牛肉价格跌破2字头，有企业半年亏损7亿元。
# 深入好文计划 # 肉牛养殖公司开通了“比惨”的方式，牛肉价格持续下跌。
题目：图虫创意
作家：杨雯；编辑：何阳
"牛肉价格已经跌破 2 “字头”冲上热搜。
根据农业农村部的数据， 月 7 每天，牛肉批发价降至 59.25 元 /kg，平均来说，一斤牛肉还不够。 30 元。
从去年开始，中国就掀起了牛肉降价的浪潮。目前还在继续，这种降价浪潮对产业链上下游企业的生产经营产生了一定的影响。
上游养殖企业越来越无法承受，亏损成为肉牛养殖公司半年业绩预测的关键词。另一方面，下游牛肉餐饮蓬勃发展，越来越多的牛肉相关餐饮品类悄然出现。
牛肉餐厅开业爆红
从去年开始，与牛肉相关的赛道，如渣牛肉、酸汤牛肉、鲜切牛肉自助火锅、鲜烧牛肉、生烫牛肉米粉、鲜卤牛杂等，开始迅速升温。
以渣牛肉为例。
企业查数据显示，截至 6 月中，全国范围内的渣牛肉相关餐饮业超过了 180 家，其中半年内成立的就有了。 130 很多。从成都起家的千牛刀，去年年底进入渣牛肉跑道，半年时间开通。 50 多家门店。
△渣牛肉，餐饮供应链指南摄入
鲜切牛肉自助火锅跑道，同样火爆。
谭三娘鲜切牛肉自助火锅成立一年多，跑出成都。 130 店铺覆盖四川、安徽、陕西、湖北等省份；济南郝阿娘鲜牛肉自助火锅今年年初才开了第一家店。根据公众评论，该品牌目前已存在 30 商店，还有其他商店 30 商店还没有开张。
有业内人士直言，这波牛肉餐厅的热潮就是牛肉价格下跌的好处。本质上，这些餐馆实际上是牛肉零售折扣店。
根据农业和农村事务部公布的数据， 8 月 7 日本，全国农产品批发市场，牛肉价格为 59.25 元 / KG。相比 1 月 7 日的 71.08 元 /kg，7 个月下滑了 16.64%。
在拉长时间轴方面，这股牛肉降价潮正在进行。 2023 这一年已显露出端倪。
去年前 5 月份，牛肉批发价一路下跌，保持在下跌。 75 元 /kg。8、9 月份，牛肉批发价短暂回升，自 10 月亮过后，又开始下跌。直到今年 7 月亮，已降至 60.77 元 /kg。
这一轮牛肉降价已经持续了一年多。对于餐饮企业来说，食品成本进一步降低，但对于上游的肉牛养殖企业来说，相当于一个沉重的打击。
价格持续下跌，
有些企业估计半年暴亏 7 亿元
根据最近公布的半年度成绩单，随着牛肉价格的持续下跌，肉牛养殖公司纷纷开始了“惨不忍睹”的方式。
据透露，澳亚集团(02425).HK）、鹏都农牧（002505.SZ）、中国圣牧（01432.HK）许多涉足肉牛养殖业务的企业，都预计上半年将出现巨额亏损。
2023 今年以来，牛奶和牛肉的价格一直处于低迷状态，原料牛奶和肉牛是澳大利亚集团的主要收入来源。澳大利亚集团上半年亏损 6 — 7 与去年同期相比，亿元亏损翻了一番。澳亚集团在公告中指出，与 2023 2008年同期，公司肉牛平均售价下降 17%。
鹏都农牧预计亏损 2.5 — 3.5 与去年上半年相比，亿元 1.95 亏损1亿元，亏损幅度进一步扩大。鹏都农牧表示，受牛羊肉价格持续下跌的影响，公司肉牛、肉羊业务均遭受亏损。
预盈福成股份(600965.SH），与去年同期相比，净利润也将大幅下降。福成表示，公司畜牧业务利润明显下降，主要原因是活牛市场价格大幅下降。
福成的牛肉产品也不尽如人意。餐饮供应链指南注意到，今年第一季度，福成的牛肉产品销量有所增长。 2 成功，但是毛利率下降到负数，甚至不能覆盖成本。
值得注意的是，现在 2023 2000年，福成股份还投资约投资。 6.5 十亿元，扩大肉牛养殖规模。其中 3 用于建设的亿元计划 2 个可容纳 1 万头牛的农场。面临牛肉价格下跌，这些投入的成本何时才能收回，恐怕会让福成股份更加担心。
牛肉市场低迷，影响的不仅仅是国内的肉牛养殖公司。海外肉制品巨头，牛肉业务也严重亏损。
举例来说，美国肉制品巨头泰森食品，主要从事鸡、牛、猪的养殖、屠宰、加工和销售。 2023 2008年，泰森食品的牛肉和猪肉销量有所下降，公司全年亏损达到 6.48 亿美金。
最近，泰森食品公布了 2024 年度第三财季的最新业绩，调整后的利润约 4.91 一亿美元，主要是由于鸡肉、猪肉业务的良好表现。
这个季度，鸡肉业务调整后的利润是 3.07 去年同期，亿美元亏损。 6300 一万美元。调整后猪肉业务的利润 2200 一万美元，去年同期亏损。 7000 万美金。
相比之下，泰森食品最大的业务领域牛肉业务惨淡。今年前三个财季，其牛肉业务各自亏损。 1.17 亿美金、3400 万美金、6900 万美金。
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