核桃产业认知升级：六核桃，真能健脑

核桃子，真能健脑。

随着《核桃与脑健康科学》的发布，这种流传已久的民间智慧已经升级为系统的科学共识。核桃补脑，正式进入科学时代。

研究表明，核桃富含油脂、蛋白质和维生素。 E、B 民族维他命、多种矿物质、多酚类物质、褪黑素等活性成分，能促进活性成分， DHA 通过减轻神经细胞氧化应激，降低炎症水平等方法，可以提高学习记忆力，从而达到抗氧化的目的。

这些研究由六个核桃配合国内外科研机构进行，促进了核桃产业的发展。认知升级，多年来一直与企业合作推动。产品升级，情景升级，共同创造了数千亿核桃产业的价值提升。

发展神秘的大脑

“我的大脑已经开发出来了。 28%，我可以感知任何人的想法。”

在电影《超体》中，我们可以看到大脑发育程度提高的超级功能。当人脑发育 20%，便拥有超能力；30%，可以控制自己的形态；50%，可以随意控制外部环境； 90%，可穿梭时空；发展到时空； 100%，便“无处不在”…

现实世界中，人脑的研发水平一般不高于 10%。此外，由于年龄、生长环境、身体和精神面貌等因素，大脑的运行效率会受到影响，如记忆、认知和判断。

归根结底，《超体》就是《超体》，根据现有的科学研究，人脑不太可能发展到这样的水平。不然，就会因过载而停机。

即便如此，人类对脑科学的研究也从未放松过。各大顶尖科研机构的脑科学实验室一直是大众最关心的神圣殿堂。亿万富翁马斯克、黄铮、陈天桥等。在脑科学实验中投入了大量资金。马斯克的公司还开发了脑机接口。

人，需要人仰望星空；但是更多的人，仍然要脚踏实地，回归现实生活。

几千年来，中国人一直在努力健脑，探索运动、药物、食疗、生活方式等多种形式。

其中，吃核桃是大众认可的方式之一。这源于“以形补形”的简单认知。然而，这种民间智慧终究缺乏足够的感染力。只有通过更深层次的研究，我们才能将民间智慧转化为科学认知。

根据《本草纲目》记载，核桃具有“补肾通脑，有益智慧”的功效。，并且得到了现代科学的验证。

《临床医学》是柳叶刀子刊，曾经发表过一个历时的项目。 6 一个月的真人随机对照营养干预实验，发现持续 6 每月食用核桃，可显著改善注意力、流体智力和注意力缺陷的多动症。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所中心实验室的一项关于提高核桃记忆力的研究也表明，受试者连续服用核桃乳饮料(由六个核桃提供)30。 天啊，试食组的指向记忆、图像自由记忆、人像特征联想记忆三分测试量表分数和记忆者都比实验前高，所以得到了“每天坚持喝酒。 24g 核桃核桃乳对记忆起着显著的积极作用的重要结论。

核桃补脑专业化

科学界从未停止过核桃补脑的实验和论证，并逐步升级为系统的科学共识。

最近，国内第一部《核桃与脑健康科学》一书正式发布，七大实证科学原理全面揭示了核桃提高记忆力。核桃补脑，正式进入科学时代。

《核桃与脑健康科学》由中国食品科学技术学会食品营养与健康分会执行。来自中国工程院、中国疾病预防控制中心和多所大学和医院的食品与健康研究机构的编写、顾问和编审专家非常权威。

经过分析，核桃富含油脂(60%-70%)、蛋白质(14%-17%)和丰富的维他命 E、B 族维生素、多种矿物质、多酚类物质和褪黑素等活性成分。

核桃油含有 α - 亚麻酸，可在人体内转化为亚麻酸 DHA，维他命是脑神经细胞和视网膜的重要组成部分； E 它具有很强的抗氧化性；微量元素锌是脑细胞的重要营养成分；多酚类物质和活性成分具有缓解大脑神经炎症、调节神经系统的作用。

通过减轻神经细胞氧化应激，降低炎症水平，这些成分可以去除淀粉样蛋白质。（A β）、为了提高记忆学习能力，改善突触可塑性、修复血脑屏障完整性、改善海马体细胞和线粒体自噬、提高递质水平等七条路径。

在核桃、核桃奶、核桃油等商品的帮助下，研究人员通过饮食对比、小鼠实验等方式进行了大量的实验，得出了上述结论。

中国工程院教授、中国食品科学技术协会理事长孙宝国认为，现代科学正在逐步揭开核桃营养价值背后的神秘面纱，为科技界和工业界的临床研究和产品创新提供有效衔接，为消费者合理规划和合理饮食提供科学论证。

产业升级里程碑

核桃、扁桃、腰果、榛子，又称“世界四大坚果”。中国的核桃种植面积和坚果总产值居世界第一，一直是世界上最大的核桃生产国和消费国。

资料显示，中国核桃种植面积保持在一定水平。 4300 百万亩左右，核桃坚果年产量 300 核桃油产能超过万吨， 10 万吨以上，核桃产业链年产值达到 1000 超过1亿元。在这些品牌中，诞生了六个核桃等多个头部品牌。

上个世纪末，河北衡水创立了六个核桃，长达 30 2008年的发展，已成为中国核桃大豆蛋白产业的绝对领导者。

一罐核桃奶，热销大江南北，年销。 25 亿罐。"常用脑子，多喝六个核桃"品牌主张，早已深入人心，使其成为快速消费市场的超大型单品，在消费者心目中的国家品牌。

为了保证产品质量，新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区已经建立了六个核桃的原料基地，每年使用的核桃数量超过 1 亿公斤。

长期以来，六个核桃通过严格的原材料选择、生产工艺升级和产品创新，不断加强核桃在促进大脑健康方面的功能性探索。除了多个版本的经典核桃奶外，近年来，企业还推出了六种功能性饮料，主要针对学生、白领、老年人等重度用脑人群。 2430，以及原材料的选择 100% 养元植物奶，非转基因大豆和核桃。

在聚焦传统健脑场景的同时，六个核桃以健康饮料的产品体系为基础，借助“六六顺”的品牌符号，深入培育节日市场。

以六个核桃为首的行业龙头品牌，从产品升级、情景升级到核桃市场认知升级，共同推动核桃行业全面推进。

六个核桃作为中国领先的植物蛋白饮料企业，在核桃行业深耕积累了20多年，与国内外多家科研机构进行了产学研全面合作。

中国核桃产业研究院与北京工商大学联合成立，与中国红十字基金会联合成立“六核桃” · “国家脑营养研究基金”，启动了北京脑科学与类脑研究中心、苏州大学等机构对脑健康进行全周期研究。

“核桃与脑健康科学”是核桃产业发展史上的一个全新里程碑，由六个核桃与多个科研院所共同推出。

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