【晨读】有哪些抗炎食品和抗炎食品？收集这份清单，远离疲劳和疼痛状态不佳。

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点击>>生活中，总有人讨论。

“抗炎饮食”与“抗炎饮食”

说抗炎饮食

“能增强人体免疫力？”

降低炎症感染的危险

甚至可以降低患癌症的几率”

身体炎症和抗炎饮食的“炎症”

这是一回事吗？

食物确实有抗炎饮食

是否可以分为促炎饮食？

怎样科学加强？

抗感染的免疫力？

“炎症”是什么？

抗炎饮食中的“炎症”和平时所说的“炎症”

这不是一回事

郑州大学附属郑州中心医院

胃肠道代谢外科病房主任

胡扬喜主任医师介绍：

"我们通常谈论的炎症

大部分是受伤后细菌感染引起的。

为了保护身体，免疫系统是免疫系统

炎症反应反应的发生”

“抗炎饮食”正在流行

指体内的炎症环境

这是一种慢性炎症，可能发生在人体内

这和人体 C-反应蛋白

这与白介素的变化有关

这是一种慢性轻度炎症

人们很难发现

在常规体检中也不容易被发现

长时间食用促炎饮食

导致慢性炎症长期不消长期不消

肥胖症易诱发，2型糖尿病

慢性呼吸道疾病，心血管疾病

慢性疾病如痛风、关节炎等。

严重者还可能引起癌症等严重疾病

持续性慢性炎症

会对身体造成伤害

促进癌症的发生

比如——

吸烟-气管炎-肺癌

胃病-胃癌

慢性性溃疡性结肠炎-肠癌

肝炎-肝癌等

种种因素

可以促进炎症的发生

饮食的确与慢性炎症有关。

食物可以加重或改善

体内炎症状况

食物进入肠道后

受菌群的影响

会产生炎性递质

高盐、高油、高糖、高糖、

或者太辣的食物

炎性递质便会过多地表达。

从而导致炎症加重

摄取含有ω-3多不饱和脂肪酸

天然抗氧化剂成分

食物中的这些物质可以通过

抑制前列腺环氧酶的表达

降低炎症介质水平

从而产生抗炎作用

减少炎症的发生

若想健康

理解和避免炎症食品首当其冲。

这 5 各种食物都属于促炎食物。

过多红肉

红肉，包括经常食用的猪牛羊肉

红肉摄取过多

促进身体炎症反应的发生

也会增加患 2 型糖尿病、

结直肠癌和肥胖的危险

加 工 肉 类

在生产和生产过程中，肉制品

会产生包含 N-亚硝基化合物

包括多环芳烃和杂环胺在内的

大量有害物

比如烟熏肉，烤肉，

火腿，香肠，培根等

过量食用会增加

人体的氧化应激水平

引起炎症反应

最终诱发癌症

高碳水化合物的成分

食用过多的高碳水化合物

炎症分子的表达会损伤发炎分子。

比如精细主食

还有含糖量高的食物

高 盐 食 物

盐的摄入过多

不只是高血压的危险因素

还可以刺激炎症反应

举例来说，烹饪盐放得太多

或者经常吃盐渍肉，咸菜

反式脂肪

经常摄取含有反式脂肪酸的食物

还可以促进炎症的发生

例如，含有起酥油的面包

奶茶含有植脂粉

巧克力含有代可可脂

蛋糕中含有人造奶油等

另外，不良的生活习惯

比如吸烟，喝酒

同时也是促进炎症发生的主要因素

收集消炎食品清单！

郑州大学附属郑州中心医学中心

营养科主任张师静推荐

8种具有抗炎潜在特征的食物

【鱼 类】

鱼含有抗炎成分 ω-3 脂肪酸，有助于预防各种疾病。鱼一周可吃两次。假如你不喜欢鱼，可以试试高质量的鱼类相关食物。

【海 带】

这种含有高纤维的褐色藻类具有抗肿瘤和抗氧化的潜在特性，有助于抵抗炎症。海带、裙带菜和藻类都是很好的食物。

【十字花科蔬菜】

青菜、甘蓝小包菜、羽衣甘蓝、花椰菜均含有抗氧化剂，能使身体免受有害化合物的伤害。

【蓝 莓】

有些品种的蓝莓富含花青素，花青素具有很强的抗氧化能力和潜在的抗炎特性。适当的摄入也有助于预防大脑衰老、癌症预防和阿尔茨海默病预防。

【姜】

生姜对健康有很多好处，具有抗炎和控制血糖的潜在特点。喝姜茶对任何饮食都是很好的补充。

【大蒜】

尽管研究表现不稳定，但大蒜确实能帮助抵抗炎症，调节血糖，控制感染。

【绿茶】

绿茶中含有抗炎黄酮成分，甚至可降低患某些癌症的风险。

【地瓜】

红薯含有大量的复合碳水化合物，纤维，β-维他命、锰和维他命 B6 和维生素 C 等待营养物质，对体内炎症康复有积极作用。

原标题：“早读”消炎食品和促炎食品都有哪些？把这份清单收起来，远离疲劳和酸痛的状态。

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