这个面条吃了不胖，多吃几盘也不慌！

炒米粉，炒粉干，炒米粉，傻傻的分不清。这些细长的尤物，只有吃在嘴里才能分辨出来，光凭肉眼，美食君看不出为什么！

原谅美食君才疏学浅，不得不借助网络普及知识。米粉是用来做的。 100% 米饭做的，所以味道滑嫩！而且米粉就是 70% 大米中掺加 30% 土豆粉的制作，味道比较好！

米粉比较细，最常见的就是云南的过桥米粉啦 ~ 而且比米粉稍粗的圆粉就是米粉。

然而，美食君吃得最多的就是南方炒粉干、炒、煮、干拌等。 ok，加上各式各样的蔬菜丝，肉丝，根根分明，入口微微，贼香！

吃炒粉干不可缺少的就是一碗薄皮小馄饨，作为晨起三餐之首，太适合了。 ~ 与米制品相比，米粉脂肪含量低或无脂肪，含有少量蛋白质。

一碗煮熟或蒸熟的米粉只包含 150 卡热，想吃炒菜可以配上有减肥作用的食材，如包菜、花菜等。这样做，吃完整盘就不怕胖了！

家 常 炒 粉 干

【主要原料】

粉干 100g/ 木耳丝 20g

肉丝 35g/ 青椒丝 20g/ 洋葱丝 15g

胡萝卜丝 20g/ 香菇 15g/ 葱

【调味品】

盐 / 鸡精 / 米酒 / 老抽 / 生抽 / 耗油

1. 用温水浸泡粉干备用。

2. 锅内加入少许油，加入猪肉丝，炒至变色后倒入米酒。

3. 加入洋葱丝，葱白段，胡萝卜丝，香菇，青椒丝，木耳丝炒至变软。

4. 将泡好的粉干捞出沥干后放入锅中，用筷子不停地翻炒。

5. 加入鸡精、耗油、酱油、酱油、盐等调味品，炒匀盛盘即可。

美食君吃之前要加醋加辣，拌一拌，夹一根大木筷子进口。蔬菜酥脆，干粉香，嚼起来很有力量。 ~

当然，粉干煮软后捞出，拌上一勺肉末，撒上葱花芝麻。对美食家来说，这是完全不可抗拒的！

最后，每个人都知道自己吃的是粉干、米粉还是米粉？

1. 辅料组合 —— 可根据自己的需要，随意选择哦 ~

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