夏天最喜欢的快手菜！光滑嫩滑，妈妈一次可以吃一大盘！

三伏，一年中气温最高、湿冷、闷热的日子，如果不注意，就会出现暑湿症状。大多数瓜类可以清热化湿，有助于排除毒素，清淡可口。它们是适合夏天降温防暑的好食物，也是当令蔬菜。

By 大咖豆果美食 老板娘微食记

豆果美食大咖今天 @老板娘微食记 教大家做黄瓜蒸鱼腩。黄瓜具有清热解毒的功效，结合了鲜嫩的鱼腩。两者的鲜味交织在一起，入口光滑嫩滑。加入蒸鱼豆鼓和滚油，刺激了所有的香味，让人一闻就咽下去！

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· 食 材 清 单 ·

鱼腩 1 块

黄瓜 1 根

盐 5g 糖 2g 生抽 5g 米酒 12g 蒜末 1 用勺子浸泡切碎的豆豉 15g 葱白末 适当 姜末 适当 生粉 5g 葱花 适量蒸鱼豉油 15g 食用油 适当

· 做 法 ·

将鱼腩切成块，

加盐，糖，酱油，米酒，蒜末，

将豆豉、葱白、姜、生粉、食用油浸泡，

抓匀腌渍 20 分钟。

丝瓜去皮，斜切成 0.5 厚一厘米的大片。

将黄瓜铺在盘子里，加入腌制好的鱼腩。

放入少许清水，盖上保鲜袋留间隙。

放入光波炉，微波加热 7 分钟，

(直接按时间，按启动)

蒸锅做法：水开大火蒸锅 8-10 分钟。

取出加入葱花和蒸鱼酱油，倒入适当的滚油即可。

黄瓜遍布全身，夏天一定要记得多吃点。 ~

！好物推荐 ！

两面抗菌防霉菜板

29.9/ 件

「你还有什么黄瓜蒸鱼腩？做法呢？」

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