唯一的金华！兰溪美食榜上有“全省十大小吃”

近日，“美味浙江百县千碗”2024年全省非遗美食大赛举行。兰溪肉沉子经过专家现场评审，结合网上投票结果，在众多美食中脱颖而出，成为金华唯一被评为“全省十佳”的小吃。

肉沉子是兰溪当地的一种特色小吃。看似简单，其实很有技巧。取一个小而大的开放式杯子，通常称为“四两杯”。鸡蛋打在杯子里，用筷子在蛋黄里戳出一个小洞，一点一点地填充美味的肉馅。水烧开后，小心翼翼地将填好的肉沉子放入锅中，慢慢炖10分钟以上。肉沉子浮在水面上后，等三四分钟，然后就可以开锅了。

近几年，“美食” 文化旅游已经成为促进旅游发展的“流量密码”，“美味浙江百县千碗”工程已经成为浙江饮食文化的“黄金名片”。兰溪美食发展中心积极响应兰溪美食进入学校、高速服务区、机关食堂、景区、企业等活动。与此同时，领导组织商家参加各种美食比赛，取得了很多成绩，不断提高兰溪美食的知名度和影响力。

兰溪将继续发掘当地美食，继承当地特色美食文化，全力打造“江南美食战源”。

原标题：“金华唯一！兰溪美食榜上有“全省十大小吃”

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