用它炖牛奶，补钙养颜还减脂，今年夏天最喜欢它。

最近美食君在后台收到了很多人的留言，说夏天来了，想学点减脂食谱，所以宠粉的美食君这就安排好了。

西兰花是一种非常好的蔬菜，非常适合减脂。它热量低，脂肪低，富含维生素和膳食纤维。今天，美食君用西兰花做了两个菜，一个菜两个菜，满足了更多美食家的需求。

西兰花炖牛奶的灵感来源于日本奶油炖菜。因为奶油脂肪太高，食物被脱脂牛奶取代，食材也有利于减脂。炖在一起不仅营养丰富，而且充满奶香味。

还有一个西兰跑蛋。通常，人们在制作跑蛋时会使用大量的油来保证鸡蛋的嫩度。为了减脂，食物被低脂健康的橄榄油取代，油量也减少了！

这样做出来的跑蛋味道更清爽，减脂效果更好！

西 兰 花 炖 牛 奶 & 西 兰 花 跑 蛋

【 西 兰 花 炖 牛 奶 】

低脂牛奶 200g/ 鸡脯肉半个

口蘑 4 个 / 胡萝卜半根

西兰花 / 玉米适当

【 西 兰 花 跑 蛋 】

鸡蛋 2 个 / 橄榄油 10ml

西兰花 / 盐适量

1. 将鸡胸肉切成块，将蘑菇和胡萝卜切成丁，将一些西兰花切成小花，将一些西兰花切成碎片，将鸡胸肉丁加入料酒和酱油黑胡椒混合均匀腌制。 10 分钟。

2. 将蘑菇、玉米、胡萝卜、西兰依次焯水，煮熟的食材可减少在锅中炖煮的时间，不易糊底。

3. 锅中放入少许油，蒜末放入锅中炒香，将腌制好的鸡脯肉放入锅中炒至锅中。 8 分熟。

4. 将低脂牛奶放入锅中，然后将煮好的蔬菜丁放入锅中煮沸，将牛奶煮至轻微煮沸。(如果觉得汤太浓，可以加适量纯净水)

5. 将鸡蛋放入碗中，搅拌成细腻的蛋液，加入少许盐调味。

6. 锅里倒入 10ml 橄榄油，在油热之前将蛋液放入锅中，用炒勺顺时针滑至80%成熟，将煮好的西兰花碎放入锅中，熄火，用锅的温暖煮熟蛋炕。

这样做出来的蛋非常滑嫩，所以需要提前将西兰花焯一下，以免为了煮西兰花而失去跑蛋的味道。

摆好盘子后可撒些虾皮装饰，不但好看，还能提供蛋白质。

用一朵西兰花做 2 道菜，简单快手，营养丰富，脂肪含量极低。一份跑蛋加一份炖牛奶，完全可以为减脂群体提供饱腹感。

俗话说“吃饱了才有力气减肥”，吃完西兰花减脂套餐，再练几组漂亮的芭蕾。 帕梅拉，想不瘦都有点难哦。

美食君最喜欢这碗西兰炖牛奶。配色很开胃。有牛奶和鸡胸肉可以减肥。它们都是最喜欢的食物。吃了之后，他们更有动力减肥。

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