星期三举行！就在琅琊古城！

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关 注 我 们

6月5日下午14:00至21:00

首届“康大杯”(2024)

山东省兔肉美食创新大赛

将在琅琊古城瞻蒙门举行

届时

欢迎广大市民朋友前来评价

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随着消费者对科学饮食的向往越来越高，兔肉作为一种美容益智健康的肉类，其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优势正逐渐成为餐桌上的新宠。由山东省烹饪协会、山东省畜牧协会、山东省消费者协会联合主办的“康达杯”首届(2024)山东省兔肉美食菜品创新大赛，为进一步推广兔肉饮食文化，挖掘更多创新兔肉菜品，将于6月5日下午14日下午:00至21:00在琅琊古城瞻蒙门举行。届时，欢迎广大市民朋友前来评价。

本次比赛以“专业烹饪兔肉大赛”为基础。 以提倡消费兴兔产业为主题，引导人们消费兔肉等商品，激发餐饮行业对兔肉食品的创新热情，通过线下现场烹饪兔肉食品、推荐兔肉食品加工制作方法、发放兔肉节宣传科普资料、展示兔肉节饮食文化活动等方式，为消费者呈现更多独特的兔肉食品。据悉，比赛将吸引全省范围内的酒店餐饮厨师、美食爱好者和餐饮业积极参与，共同探索兔肉美食的无限可能。比赛还邀请了著名的烹饪大师和美食评论家担任评委，现场对比赛作品进行综合评价。

山东省首届兔肉食品创新大赛不仅为消费者带来了视觉和味蕾的盛会，也促进了山东省兔肉产业的发展和优化。近年来，山东省在兔肉养殖、加工和销售方面取得了显著成就，兔肉产业已经成为当地农业经济的重要支柱。本次比赛的举办将进一步激发餐饮业对兔肉食品的创新热情，推动兔肉产业向更高水平发展。

具体的活动位置

山东省临沂市河东区古城凤鸣街与堤下路交界处

兔肉的营养价值是什么？

古人云：“鸟莫如邈，兽莫如兔。”自古以来，对兔肉的评价就很高，兔肉材质鲜嫩，味道鲜美，营养价值很高。兔肉是肥胖者、心血管患者的理想肉食。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉。它的材质鲜嫩可口，营养丰富。与其他肉类相比，它的吸收率更高(可达85%)，非常容易消化，这是其他肉类所没有的，所以兔肉在消费者中非常受欢迎。

1、兔肉中含有大脑和其它器官不可缺少的卵磷脂，具有健脑益智的功效。

2、经常食用可以保护血管壁，防止血栓形成，有利于高血压、冠心病、糖尿病患者，增强体质，健美肌肉。它还可以保护皮肤细胞的活性，保持皮肤弹性。

3、兔肉含有多种维生素和身体必需的8种氨基酸，身体最容易缺乏赖氨酸和色氨酸。所以经常吃兔肉可以防止有害物质沉积，让孩子健康成长，帮助老年人延年益寿。

食用功能:兔肉味辛凉，入肝脾大肠；具有益气、凉血解毒、清热解渴等功效:能治疗热流湿痹、解渴健脾、凉血、解热解毒、利大肠。

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欢迎各位前来品尝！

原题：“星期三举行！就在琅琊古城！”

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