那就，“pí”一下吧

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五月末 枇杷落

对外面的游子来说

枇杷熟了 也该回家了

院子里的枇杷树

长期以来金果满枝 枝头垂下

你们确定不会回来看看吗？

小时候

奶奶的院子里有两棵树。

一棵是枇杷树

另外一棵树也是枇杷树

它们在秋天萌芽 冬天开花

直至明年春末夏初

终于拿出那满枝的金黄色枝条。

永远冷静自若 与世无争

备四时之气 用力生长

嫩叶从枝头冒出来

儿时的我们

大便经常围在树下

等到水果稍微变黄

顾不上酸涩

小心地摘下一个

剥去那层薄薄的皮

忙忙碌碌地送到入口

尽管枇杷个头不大

但是它也有独特的味道

吃起来 酸中带甜 细腻柔软

满满的汁液在口中溢出。

好像整个夏天都有味道。

所有的水果都融化在这个小水果里。

那时的我们

就在枇杷树下

享受简单而纯粹的快乐

那株枇杷树

不但见证了我们的成长

还承载着我们童年的欢笑与回忆。

如今 枇杷种类越来越多

白玉枇杷 青种枇杷 冠玉枇杷

……

虽然每个皮薄肉厚 香甜甘润

但是仔细品尝之后

总觉得少了点家乡的味道。

生吃枇杷可能是酸的

但是精心制作的枇杷罐头

却一直甜美

而且可以延长保存时间

清理新鲜的枇杷

接着去皮去核

将半切开，浸泡在盐水中

以减缓氧化速率

将适量的水倒入锅中

煮沸后放入冰糖中煮沸

轻轻搅拌至完全融化

这时

取出盐水中的枇杷果实

用清水冲洗干净，放入锅中。

大火烧开，小火炖15分钟

枇杷糖水的制作完成

滋养糖水

枇杷原本带来的酸味

被完美中合

随之而来的是满嘴的甜味。

似乎还带着一点香味

一口咬下

不只是舌尖的甜味

更甜在心田

也许 夏日的幸福

就这么简单吧

⏰

早夏时节枇杷香

你今年吃枇杷了吗？

下期吃什么 由你决定

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▎媒体记者：丁 颖 缪 静

▎编 辑：缪 静 丁 颖

▎校 对：梅 玲

▎责 编：缪 凡 许小健

▎审 核：杨 鹏

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原标题：“那么，”pí”一下吧》

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