茉茉酸奶就“使用过期原料和变质水果”发表了道歉声明

联商快讯：五月二十七日，知名酸奶饮料品牌茉酸奶被曝出使用过期原料、变质水果等一系列食品安全问题。

2024年2月至5月初，新京报记者随机申请进入北京市多家茉茉酸奶加盟店，发现许多问题：使用过期40多天的原材料；更换过期标签，不按时报废原材料，或者根本不使用过期标签；在常温下储存应冷藏的水果，水果变色，出水后，仍然使用；以次充好，不要严格按照配料表放料；用人单位不需要提供我国硬性要求的餐饮人员健康证明等。

同一天，茉酸奶方面发表了道歉声明，表示公司非常重视。

针对媒体报道的相关问题，如“茉酸奶北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店使用保质期原材料，只有闻到不好的味道才会被丢弃”，内部重点核查小组在第一时间成立。经过核实和核实，报告中涉及的报告 3 家庭商店严重违背茉酸奶倡导的“食品安全”理念，茉酸奶总部的运营和培训标准在日常运营中没有严格遵守，并且已经尽快整改。

具体整改措施如下：

1、根据《茉茉酸奶特许经营合同》第十七条:食品安全监管与消费者权益保护内容，茉茉酸奶总部已安排立即关闭涉案加盟店，并将永久与其消除合同。

2、茉茉酸奶总部的“店面运营部”和“食品安全部”人员以及第三方公司的聘用-SGS 标准技术服务有限公司将再次对全国所有门店的“食品储存、食品有效期、水果储存”等问题进行全面细致的检查，实现线上周报和月报审查，定期对全体员工进行培训和考核。后续我们将严格按照相关政府部门的要求进行实施和跟进。

莫酸奶还强调，这一事件反映了店铺日常管理中的严重错误。在此，企业向大家表示诚挚的歉意。同时，我们非常感谢媒体同仁和消费者对莫酸奶的关注和监督，这也是我们不断改进和发展的动力源泉。企业将从中吸取教训，提高对加盟商的管理和培训，继续坚持真正的原则，为客户带来更有营养的生活方式。公司也非常珍惜客户给予的认可，深知做好产品是根本，全力从多方面保护现制酸奶的品质。

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