“六月黄”悄然上市，鲜美的味道吸引市民争相购买。

在食品行业，有句话说:“忙的时候别忘了六月黄。”因为今年天气比往年暖和，“六月黄”提前上市。近日，记者走访虹口部分水产销售店和丁咚杂货店购物网站，发现一年一度的“六月黄”已经悄然上市。“六月黄”的美味和独特的风味已经成为最近市民争相购买的热门食品。

在吉祥路的一家大闸蟹销售店，记者看到“六月黄”已经摆在了摊位的显眼位置，根据螃蟹的大小和质量价格不同，分别是6元/只、9元/只、12元/只和16元/只，每只大约有1-1.5两个重量。据摊主说，“六月黄”的销量还可以。毕竟刚上市的时候，吃的人都在品尝美味的食物。再过十天半个月，当价格下跌时，顾客会更多。

正在选择大闸蟹的市民朱新建告诉记者，他非常喜欢吃“六月黄”，不是吃它的肉，而是吃它的美味。当他还是个孩子的时候，他放了一些毛豆来炒菜。现在餐厅里有很多新的吃法，比如炒年糕和蒸。看到后，他来看看，准备买一些早期的。

据了解，“六月黄”又称童子蟹，是一种逐渐成熟的湖蟹。因为最后一次壳还没有脱落，与大闸蟹相比，“六月黄”蟹壳柔软饱满，具有壳薄、肉嫩、黄多的特点。还要注意选择，主要看蟹腿和蟹肚。据摊主介绍，市民在选择螃蟹的时候可以捏捏自己的腿，弹性表明它们更强壮，腹壳凸起的螃蟹质量更好。

除了水产销售点，“六月黄”的销量在丁咚杂货店、七鲜杂货店等生鲜平台也很受欢迎。在法兰桥公园丁咚杂货店购物网站上，记者看到，在水产区，生动的“六月黄”正咧着嘴，嘴里吐着泡泡，旁边的工作人员正忙着分拣和密封“六月黄”的袋子。

丁咚杂货购物上海总部水产基地开发专家陆春告诉记者，与去年相比，今年“六月黄”提前上市约20天。销量方面，因为是早期早期早期采购阶段，虽然没有大量上货，但客户对此评价不错。

记者查看丁咚杂货购物app，看到目前一斤8-10只左右的“六月黄”价格为37.5元/份，每只平均份额约为1-1.25两，性价比较高，市民可以在网上下单半小时左右早点尝试。

“六月黄”的做法有很多。因为“六月黄”的外壳又薄又软，很容易品尝，无论是蒸、炒、炸、汤还是醉，都很好吃。在接下来的日子里，请享受这份来自大自然的礼物！

您认为“六月黄”怎样做比较好吃？

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记者：张城凯

照片：张城凯

原题：“六月黄”悄然上市，鲜美滋味引市民争相购买”

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