新茶饮兴起 n 种新玩法

来源/伯虎财经

作者/灵灵

自诞生以来，新茶就引起了极大的关注。每一个阶段，总是以不同的形象，活跃在大众的视野中。

5月17日，#奶茶酸奶卷入壮阳#话题在微博热搜，引起广泛关注。有消费者说:“现在茶叶店真的很好卷，各种花式饮料，各种花式名称，各种花式外观，还有层出不穷的营销……”

奶茶的确是“好卷”。除“卷向壮阳”外，目前新茶还有许多新花样。

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新茶的n种新玩法

首先，抓住五一假期节点，寻找文化旅游市场的新增量。

今年五一假期，新茶饮料都很“忙”。忙于探索当前文化旅游市场的新增长方向。

西茶官宣联合飞猪旅游，中国茶叶流通协会联合发布了福建安溪线、浙江安吉线、云南澜沧线、广西昭平线、安徽祁门线、湖南安化线等6条“新茶茶文化旅游线路攻略”。

蜜雪冰城开展了城市限量冰箱贴纸活动，覆盖重庆、长沙、贵州、西安等12个热门旅游区。店内顾客可以通过消费15元或指定外卖点套餐获得。

霸王茶姬在湖南推出了一款带有太平老街、杜甫江阁、爱晚亭等特色地标的长沙限制地标透卡盲盒，还有一种隐藏的风格，可以买到两大杯伯牙绝弦。

飞猪数据显示，今年以来，平台上的茶旅人气比去年增长了近一倍。互动摘茶游和研究茶文化的“问茶游”吸引了许多年轻人，成为许多年轻人的旅行选择。在这种背景下，攻击文化旅游市场是新茶的有力尝试方向。

二是与运动明星签约，与运动磨擦新火花。

近日，霸王茶姬宣布服役中国女网一姐郑钦文成为品牌“健康大使”，推出低GI健康饮品。并在五一假期携手Keep，在杭州、厦门、海口等全国多个城市开展健康活动。

霸王茶姬表示，将邀请有经验的专业教练，带客户体验橄榄球、飞盘、匹克球、骑自行车等轻运动的魅力，同时感受东方茶的健康力量。

在霸王茶姬之前，已经有了茶叶品牌的运动领域。今年3月，西茶官宣布与成都双遗马拉松携手，为跑步者提供诸多好处。随后，他宣布签下全球健身博主帕梅拉担任“健康推荐人”，并推出了帕梅拉独家推荐的11款轻负担健康茶产品。

随着减糖成为大势所趋，与运动明星签约，与运动相结合，有利于茶叶品牌摘下“肥宅快乐水”标签，进一步强化品牌健康形象。

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内卷茶跑道：聚集上市，破发上市。

“跑道内卷”，是目前对新茶饮料的普遍评价。

据弗若斯特沙利文报道，2023年，目前中国制茶店市场规模为人民币2473亿元，按零售额计算，前五名参与者共占市场份额的40.2%左右。从侧面可以看出，茶叶跑道行业集中度很高，其中的大玩家正在逼近“天花板”的发展，而中小玩家或新玩家则面临着“喝汤”的窘境。

在品牌身上，“跑道内卷”的表现更具形象性。

一方面，品牌争相上市。蜜雪冰城、古茶、上海阿姨、现代中国茶叶店、霸王茶姬等。，许多茶叶品牌在上市门口排起了长队。

中国食品行业分析师朱丹蓬指出，在内卷加剧、“马太效应”日益明显的行业格局下，新茶公司要想保持自身可持续发展，就必须借助资本赋能，进而完善供应链，提高开店速度。只有各方面都不能落后，才能最终获胜。

换句话说，大多数茶叶品牌已经发展到了一定的规模，迫切需要资本的帮助，才能在竞争中取得更多的进步和优势。

另外一方面，上市后的茶叶品牌，在市场上并没有得到太多的欢呼声。

今年4月23日，茶百道正式登陆香港证券交易所，成为继奈雪之后的第二家新茶上市公司。茶百道的发行价为17.5港元/股，开盘后一路破发，跌幅超过30%。跌幅明显高于奈雪之前的13.53%。

截至2024年4月5日，中国共有8016家茶百道门店，覆盖全国31个省市，实现了中国各省市的全覆盖。招股书显示，茶百道是中国第三大现制茶品牌，仅次于蜜雪冰城和古茶。

8016家门店，行业第三——这样一家领先的茶叶公司，上市第一天就破发了，跌幅很大。一定程度上反映了资本市场对茶跑道的不乐观态度。

目前，虽然跑道拥堵，但仍有一批跨境参与者加入。5月13日，好利来推出中国茶叶品牌“好茶”（Holiland TeA）"。目前推出的产品有三种:好韵观音、好茉鸣香、好景正山。都强调用0香精原叶茶、0奶精鲜奶制成，0反式脂肪，含3.5。g/100mL原生乳蛋白。

常规售价13元，活动期间一杯9.9元，部分好利来门店已上线。据店员介绍，“好茶”是公司的长期业务，或者会推出更多的产品，逐步推广到更多的好利来门店。

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茶的新出路，究竟在哪里？

在过去，已有许多品牌进行了有力的尝试，并取得了一些成果。

例如，开发副品牌，推出咖啡、瓶装饮料、小酒馆等服务，实现品牌多元化发展，提高品牌利润来源和抗风险能力；

进行差异化竞争，如霸王茶姬定位新中式茶，强调原叶鲜茶，在短时间内迅速占领市场；

推出相关产品和营销措施，适应消费市场的变化，迎合减糖等消费趋势。

可以预见，未来茶道的“内卷”将是无止境的，会涌现出更多的新想法。这也意味着跑道还有更多的可能性需要探索。

主题：您如何看待新茶饮料的下一步发展？

参考资料：

1、咖啡门:五一“茶文旅”悄然兴起，喜茶、蜜雪冰城趁机煽动新流量。

2、体育大生意:现在的茶叶店，盯着运动人群的钱包。

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