涨价难救康师傅

来源/新品略财经

作者/吴文武

方便面卖不出去，康师傅想拿出涨价招式，但涨价并非“万能药”，康师傅应该讲更多方便面的新故事。

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康师傅方便面或者涨价

“新品略财经”注意到，这几天，“康师傅方便面将全线涨价”这个话题冲上热搜，难道新一波方便面涨价潮来了？

据21世纪经济新闻报道，康师傅的一些经销商透露，康师傅方便面将在5月份上涨，制造商的销售人员已经开始口头通知进行预热。

值得注意的是，这次涨价并非某一类的涨价，而是会覆盖康师傅方便面的“全线产品”。

据中新经纬报道，记者以商家身份致电康师傅方便面官方客服热线。一位自称是康师傅北京公司的工作人员表示，今年五一后，康师傅确实向经销商发出了调价通知，建议提高经典系列商品的零售价格。桶装面的建议零售价从4.5元调整到5元，一桶上涨0.5元；建议成袋面零售价从2.8元调整到3元。一个袋子上涨0.2元。

该工作人员表示，购买价格尚未上涨，但后期可能会上涨。至于什么时候涨，我们还没有收到通知。现在公司只通知我们提高店铺的零售价格。

一些经销商提高了零售价格，而一些经销商还没有提高。据悉，4月20日后康师傅出厂的商品外包装上标注了5元和3元的建议零售价格。

河南某康师傅方便面代理告诉记者，确实收到了康师傅方便面价格上涨的通知，经典系列的桶装、袋装都会涨价。

然而，《证券日报》记者向康师傅证实，对方并没有直接回复相关问题，只是表示:如果有回应，会尽快联系。康师傅天猫旗舰店客服也回复说还没有收到涨价通知。

每一次方便面涨价都会引起热议，但在目前的市场环境下，方便面涨价确实有些出乎意料。

在《新品略财经》看来，康师傅并没有公开正面回应是否会涨价，这是康师傅在涨价之前的一次市场测试。

关于康师傅方便面价格上涨的消息，有网友表示，方便面价格上涨，“方便面自由”就消失了。

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行业巨头无法销售泡面

关于康师傅方便面价格上涨的原因，有不同的声音。

上述工作人员在回应媒体时表示，价格上涨的根本原因是原材料成本的上涨。但也有经销商表示，涨价的原因是:配方升级。一周前购买的康师傅袋装方便面已经更换包装，并在原有的基础上印刷“升级，鸡蛋和面条更光滑，蔬菜量更丰富”。

但从《新品略财经》来看，康师傅方便面涨价的主要原因是方便面卖不出去，康师傅的生活也不好过。

根据康师傅2023年的财务报告，康师傅的收入为804.18亿元，同比增长2.16%。；公司股东应占溢价31.17亿元，同比增长18.43%，尽管实现了增长，但仍未达到预期。

在这些业务中，方便面作为康师傅的主要业务，2023年收入同比下降2.84%，销售额达287.93亿元。

不但康师傅的方便面不好卖，而且两大方便面巨头的方便面也不好卖。

根据统一企业财务报告数据，统一企业去年的食品业务(包括方便面和其他食品)收入同比下降10.6%至98.74亿元，其中方便面业务同比下降9.65%，营收95.94亿元。

有合味，出前一丁，U.F.2023年，O等多个品牌的日本方便面巨头日清食品实现收入38.33亿港元，同比下降5.77%。根据该公司发布的最新业绩数据，中国方便面业务收入仍在下降。

据媒体估计，去年三大方便面巨头在方便面业务上累计销售额不到20亿左右。

根据尼尔森的IQ数据，2023年前11个月，泡面在中国市场的销售额同比下降2.4%，其中线下门店下降0.7%，线上渠道下降17.5%。

所以，为什么方便面不好卖？根据《新品略财经》，主要有四个原因。

首先，疫情收入消失，方便面消费恢复正常。疫情期间，方便面成为热门商品，给方便面企业带来了利润。疫情过后，收入消失，行业回归正常。

其次，消费者的选择越来越多，方便面不再是唯一的选择。客户不仅可以方便地点外卖，还可以选择越来越多的速食，如武汉热干面、上海葱油面、山西刀削面、南昌面等。

三是方便面的替代品越来越多。许多新的速食食品，如预制菜、快手菜等，为消费者提供了更多的选择。

第四，一些消费者认为方便面不健康。消费者越来越重视健康。虽然也有非油炸方便面，但并不能改变一些消费者对方便面的固有印象。

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涨价难救康师傅

康师傅要靠涨价来提升业绩，能不能如愿以偿？

一些市场观点认为，方便面已经被抛弃，但事实并非如此。

根据艾媒咨询报告，近年来，中国方便面市场规模不断扩大，预计到2025年，这一数字将增加到2312.3亿元。从长远来看，方便面市场仍有想象空间。

方便面仍然是方便快餐市场的主要骨骼类别，其比例甚至有所上升。根据最新的行业数据，2024年第一季度，方便面的市场份额为39.63%，比2023年同期增长了3%以上。

至少根据市场上的一线数据，方便快餐市场的方便面仍然是一个大市场，但只是市场竞争更加激烈。

虽然康师傅、统一企业、日清食品三大方便面巨头的方便面卖得不好，但并不代表其他品牌的方便面卖得不好。

被称为“国货之光”的白象，早已踏上了营养、健康等趋势。2018年，白象推出了一系列高汤煮面汤。到2023年，累计销量已经超过30亿份，这是绝对的爆款。

今天，麦郎在去年年底推出了一个“0油炸”板。凭借“40分钟久泡不坏”的卖点，出货量几乎每个月都达到了一个新的水平，11月份增加了100。％之后，十二月又翻了一番。

白象和今麦郎这两个品牌不但出圈了，销量还是很不错的，这至少说明：方便面还没有被抛弃。

年轻人是方便面的主要消费群体之一，康师傅等其他巨头在品牌年轻化、品牌社交营销等方面似乎做得不够好。

《新品略财经》在一篇关于方便面品牌社交媒体分析的文章中发现，白象在社交活动、营销内容、名人代言、节目赞助、节目赞助、KOL、网红种草等方面都表现出色。

它还表明，目前流行的方便面消费品牌仍然抓住了当今年轻人的胃口。

几年前，在消费升级和品牌品牌化的浪潮下，康师傅推出了面向前沿白领和中产阶级消费者的产品，专注于高端和超高端市场。

但从业绩数据来看，康师傅的品牌化效果并不如预期。2023年，康师傅的高价袋面和中价袋面表现不佳。在目前的消费市场环境下，许多消费者不愿意为高价方便面买单。

方便面是一个同质化严重的行业。比如康师傅推出的老母鸡汤面，和白象爆款“撞脸”高度相似。有网友嘲讽说康师傅“抄袭”了。

“榨菜老板”涪陵榨菜涨价，但业绩并没有提升。相反，2023年营收和净利润进一步下降，可见涨价不是“万能药”。

在过去消费者选择不多的时代，康师傅等方便面巨头可以获胜，但现在方便面行业的品类越来越多样化，竞争异常激烈。消费者有更多的选择。康师傅要创造新的爆款，讲更多方便面的新故事。

面对白象等品牌的竞争，以及其他更多竞争品牌的竞争，康师傅等其他方便面巨头需要更加努力创新，而不仅仅是为了涨价。

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