也许会死！厨房里的危险行为，看看你有没有！

假设此时此刻你的厨房着火了。

你们会怎么做？

这不

这个人在照片中

冷静地拿起手机

您认为他会打电话报警吗？？

其实

他只是拿起手机拍了下来

这惊心动魄的一幕！！！

尽管遇事真的需要从容淡定。

但是厨房里有许多潜在的危险

若处理不当

甚至可能发展成“杀人行为”

记得把经常在家做饭的“厨师”转发给家里。

记得小心谨慎

01

将面粉倒在煤气灶旁边

▲来源：危机大调查频道

2018年9月，福建厦门一家居民在家做面食时，疑似用烤箱和大量面粉引起粉尘爆炸，屋内一男一女被烧伤，烧伤面积超过50%，属于严重烧伤。当他们被送往医院时，他们的生命垂危。

找出原因:面粉是一种非常微小的灰尘颗粒，倾倒瞬间扩散到空气中。当达到一定浓度时，即使遇到一点明火，也会立即引起爆炸，其威力堪比手榴弹！除了面粉，其他灰尘物品也要远离炉子。

正确做法:厨房有明火时，禁止倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等。最安全的方法是关掉厨房的明火，然后倒面粉，或者搬到餐厅倒面粉。另外，如果面粉不小心掉到炉子上，要用湿布及时清洗。

02

用微波炉加热含有外壳和薄膜的食物。

2021年4月，江苏淮安的一名妇女在吃鸡蛋时突然被瞬间爆炸的鸡蛋炸伤了眼睛。之后，她发现原因是这个鸡蛋被微波炉加热了。

找出原因:当含有外壳和薄膜的食物(如鸡蛋)用微波炉加热时，食物中的水分子会迅速振动产生热量，导致食物中的温度和压力迅速升高。当压力达到一定水平时，食物就会爆炸

正确的做法：不要使用微波炉来加热鸡蛋、栗子、袋装牛奶等具有密封结构的成分。

03

冷冻产品直接进入油锅

▲来源：国际时讯频道

很多人可能会遇到这种情况。做饭的时候，突然发现自己想吃的肉还在冰箱里冻着。解冻后，他们迫不及待地想把它们放在热油锅里。如果这样做比较轻，锅里的油可能会溅出来，烫伤身体，严重时可能会引起爆炸或火灾，危及生命安全。

找出原因:将未解冻的冷冻产品放入滚油中，会导致食品表面的冰迅速转化为水蒸气，体积迅速增大，形成内部压力，导致油溢出爆炸。

正确做法:禁止冷冻产品直接进入油锅，煎炸前必须解冻，使表面不再有冷渣。另外，在放入油锅之前，最好用纸巾擦干冷冻产品上多余的水分，防止油溅出来烫伤自己。

04

压力锅里的食物装满了

2023年1月10日，广西桂林邓先生在家炖羊肉招待客人。15分钟后，当他看到压力锅没有出气时，他计划关掉发动机。据邓先生说，锅已经用了很多年了，羊肉和水放得太多了，肉堵住了排气孔。幸运的是，他和他的朋友没有受伤。

找出原因:为什么压力锅会爆炸？当压力锅里的食物太多，产生压力时，如果继续加热，压力会增加，导致爆炸。另外，当压力锅的排气阀堵塞时，随着压力的逐渐增加，油炸锅也会出现。

正确做法:使用压力锅时，不要装满食物。一定要看好最小水位线和最大水位线的位置，检查排气阀是否堵塞，橡胶圈是否密封，使用后及时清理排气阀。此外，我们还应该注意压力锅的使用寿命。一般压力锅的使用寿命是5~8年。不同的品牌和材料是不同的。我们应该注意乐观的说明。

05

不要注意气体泄漏

2018年1月4日，浙江丽水一位老人在厨房收拾东西。他穿的羽绒服突然爆炸，衣服背面被炸成了几个“大洞”！原来羽绒服爆炸是因为厨房的气体泄漏，一氧化碳达到一定浓度，羽绒服与其他物体摩擦产生静电，导致羽绒服突然爆炸。

找出原因：厨房气体泄漏，浓度在 5%~15%的范围会导致爆炸，而且冬天特别干燥，羽绒服会产生静电，遇到煤气会导致爆炸。

正确的做法：气体或天然气用完后必须立即关闭阀门，并必须安装气体报警器，以防发生问题。

06

煮汤的时候没人看管

▲来源：新闻截图

2020年6月21日，在浙江杭州，富阳消防队接到报警称，一名居民家中厨房着火，到达现场时整个住宅楼被烟雾填满。据了解，孩子们计划在父亲节为父亲做早餐，以表达他们的孝心。在锅里煮了两个粽子和茶蛋后，他们回到卧室休息。当他们想到它时，锅已经着火了。

找出原因:如果没人看管，沸腾后溢出的汤很容易扑出来灭火。这时，当气体泄漏时，很容易发生火灾。此外，燃气灶持续燃烧，导致锅被烧穿。在汤的干燥物体的帮助下，火继续燃烧，最后燃烧油烟机，点燃炉子。

正确的做法：当人们离开厨房时，必须确保灭火，禁止家中没有人仍然开着煤气灶。

07

用水灭火油锅起火

2023年5月3日，四川资阳的一个女孩在家。当她看到油锅着火时，她想用水浇灭它。她从未想过火会增加。幸运的是，她的父母也在家里，发现后立即赶到灭火。

找出原因:往油锅里加水时，水比油重，沉到锅底，然后迅速气化。气化的水蒸气会把油锅里的滚动油带到空气中，形成雾状的油滴。当油滴遇到火时，它会迅速燃烧，导致沸腾。

正确的做法：油着火，要用泡沫或灭火器灭火，切记千万不要用水。

提示：

厨房里的火不离人

要保持人们走火关的好习惯。

厨房用火用电集中

厨房消防安全一定要注意！

厨房里有什么火灾隐患？

#1. 燃料多

厨房是用明火工作的地方。使用的燃料一般包括液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等。如果操作失误，很容易导致泄漏、燃烧和爆炸。

# 2. 油烟重

厨房长期处于潮湿的环境中。在这种情况下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物和油烟容易积累，形成一定厚度的可燃油层和附着在墙壁烟道和吸烟机表面的粉末层。如果不及时清洗，可能会引起油烟火灾。

#3. 电线的隐患很大

厨具种类繁多，用火用电设备集中，而且厨房湿冷，使用不当，电线容易造成短路。

# 4. 油的使用不当会引起火灾

由于油温过高，食用油起火或操作失误，使滚油溅出油锅遇上明火引起油锅起火是一种普遍现象，如扑救不当会引起火灾。

这类厨房“埋伏”的安全隐患

也要注意！

一起看图学习厨房安全隐患预防知识点？

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厨房发生火灾

别盲目扑救

要牢记这些扑救法则

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标题：“可能会死！厨房里的危险行为，看看你有没有！”

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