来伊份业绩双降，万店目标空缺，施永雷拒绝价格战。

近两年来，国内零食产业的发展可谓风云变幻。

渠道方面，量化零食的方式上升，很多品牌在中低线城市迅速扩大门店规模；价格方面，很多零食品牌选择降价促进销售，打开业内卷。

而且小吃品牌来伊份并不想过多地参与这一趋势，这家公司最近在业绩上也承受了一定的压力。

为什么来伊份的创始人、董事长施永雷会拒绝“价格战”，公司未来的增长动力在哪里？这是他需要解决的核心问题。

01 来伊份业绩下滑，万店目标成空。

今年四月底，来伊份公布了2023年年度财务报告和2024年第一季度财务报告。

财务报告显示，2023年来伊股实现营业收入39.77亿元，去年同期为43.82亿元，同比下降9.246%。上市公司股东净利润为5705万元，去年同期为1.02亿元，同比下降44.09%。

自2016年10月上市以来，该公司首次出现业绩双降，营收自2014年以来首次出现同比下降。

2024年第一季度，来伊份也出现了营收和净利润双降的情况：营收为10.61亿元，同比下降12.47%，归属于上市公司股东的净利润为6131万元，同比下降13.9%。

由于上海地区特定渠道团购业务收入减少的影响，以及部分电商业务战略调优后经营规模下降的影响，来伊份将2023年业绩下滑归咎于公司营业收入和纯利润同比减少。

据悉，上海特定渠道团购业务大幅下滑主要是因为2022年政府保供订单较多，业务大幅下滑趋势不可持续。

根据公开信息，来伊份在2022年疫情期间成为上海保供单位，为上海居民提供了228万份订单，提供了4600多吨生活用品。

另外，在商店方面，来伊份的万店目标也在2023年成空。

2017年，该公司推出了“万家灯火”战略，当时预计2023年门店数量将超过10,000家。

但是，来伊份的财务报告显示，截至2023年12月31日，该公司拥有3685家门店，同比增长63家。其中直营店1910家，同比下降218家；加盟店1775家，同比增长281家，加盟店占48%，全年加盟签约店超过614家。

实际上，来伊份的高管们至少两次估计了他们店铺的发展规模，但是都没有实现。

有一次，来伊副总裁张琴在2020年接受国际金融新闻采访时，预计2022年公司门店数量将达到6500家，未来加盟店与直营店的比例将为3。:1。

图 /来伊份官微

但是2022年的财务报告显示，该公司拥有3622家门店，其中直营门店2128家，加盟店1494家。

另一次是2023年8月，来伊分运营发展系统副总裁陈玮接受大河财立方采访时，曾预测2023年底来伊分的门店数量将达到4000家，对于“万家灯”战略的万家门店目标，将在“未来三年”实现。

很明显，张琴和陈玮都高估了该公司的扩张能力，该公司在商店规模方面的落地并不理想。

2023年，来伊分还在其主营区华东地区调整了线下门店直营转加盟，也导致该地区收入规模较去年同期下降6.28%。但是，加盟商的批发收入同比增长了14.29%，华南地区的加盟业务也略有增长。

未来，来伊份要想实现店面的大幅增长，运用好加盟方式是非常重要的。

另外，来伊份还需要从江浙沪走向全国市场，财务报告显示，2023年其华东地区的收入规模为34.46亿元，占公司总收入的86.6%，需要进一步加强公司在全国范围内的扩张。

02 电子商务业务持续萎缩，来伊份热衷跨界。

财务报告显示，来伊份在2023年的电子商务业务收入为3.284亿元，比去年同期下降了34.58%。

该公司的电子商务业务收入已连续三年同比下降。2021年和2022年的利润分别为5.43亿元和5.02亿元，比上年同期下降8.58%和7.54%。

在过去的三年里，伊拉克不断调整电子商务业务模式。2023年，除伊拉克app板块外，其电子商务跑道由自营和代理运营模式转变为分销模式，主要是为了进一步提高效益，电子商务板块扭亏为盈。

2023年是伊份平台化战略的第一年，据报道，他们正在使用“店面” APP 以小程序为核心，将单一的休闲消费模式转变为多业态的全球运营。

图 / 来到伊份官方微博

近年来，来伊份在业务上仍然热衷于跨界，这是一个很大的背景。

举例来说，他们赶上了AI的热度，在2023年AI大模式火爆的时候，2023年6月，来伊和腾讯开始了行业大模式的合作，这一举动也让来伊的股价有了一波上涨，但是这个月又回落到了原来的股价水平。

比如进入酱香型白酒领域，2021年酱香型白酒行业非常流行，很多上市公司都跨界“染酱”，来伊份也是如此。2021年6月，他们在投资者互动平台上透露，2020年已经进入酱香型白酒市场，推出的品牌是“醉爱”，已经在全渠道营销。

消息一出，来伊份的股价在当时的6月份一度上涨了60%以上。2024年3月，来伊份还邀请上海本地影视明星陈龙担任醉爱品牌代言人。

另外，来伊份也进入了泡泡水和咖啡行业。

2022年，它推出了一款名为“聚柠”的泡泡水，具有对比活力森林的意义。2021年，咖啡推出，2023年，这个品牌升级为“咖啡”。

据来伊份秘书长介绍，截至2023年11月底，来咖已登陆来伊份500多家门店，均以门店和外卖的形式销售，覆盖上海、浙江、江苏等华东地区。

很明显，来伊份并不“安分”。遗憾的是，他们多次探索多元化业务，也未能阻止公司在2023年的业绩下滑。

2023年11月底，来伊份秘书长还直言不讳地告诉投资者，公司白酒的经营规模和销售收入占公司收入的比例较低，对公司的经营收入和利润增长没有重大影响。

从2023年9月开始，一些投资者就一直在询问咖啡上市以来的销售情况，董秘也没有直接透露相关数据。

对于2024年的运营计划，来伊份在财务报告中表示，将通过外卖、团购、直播等方式，加强私域和APP建设，为门店现场客户提供更便捷的服务。

03 施永雷拒绝价格战，消费者反复投诉商品。

事实上，来伊份的经营压力也来自于外界，尤其是量贩零食模式的迅速崛起。在这些企业中，现有的头部企业通过合并的方式实现了超过7500家连锁店的销售。

在财务报告中，来伊分还关注了大众零食的崛起:大众零食专注于下沉市场，专注于极致性价比，对整个零售模式提出了新的要求...可以预见，未来几年硬折扣将成为主流消费的代名词。

然而，来伊份的创始人、董事长施永雷却坚决拒绝“价格战”，面对量贩零食的激烈竞争。

施永雷表示，伊来拒绝了低水平的价格战，而是致力于提升产品价值，为消费者提供更具成本效益和价格效益的产品。同时，他也担心小吃店在价格战中过于注重成本控制，最终会忽略消费者的体验。

在2023年第一季度的业绩简报会上，来伊分析了销售零食和公司业务之间的竞争问题。他认为，销售零食的选择标准是美味和低价，主要推广低端下沉市场，不同于来伊分公司的消费者。

但是，由于一方的选择性忽视，市场竞争并不会消失，未来快速扩张的量贩零食企业仍有可能威胁到来伊份的发展。

同时，来伊份在同行们纷纷选择降价迎合消费趋势时，仍然坚持其中高档休闲零食的定位。

今年4月29日，来伊份仍在上海开设了一家名为LABmini的商店，被誉为世界上第一个新的零售领域，定位为中高端创新概念店。施永雷亲自出席，并表示LABmini将在全国零食行业打造“零食行业新地标”。

施永雷对中高端定位的坚持，到底能否让公司业绩在2024年停止下滑，还有待市场验证。

「界面新闻创业前线。」注意到，近来，在施永雷十分重视的产品层面，消费者方面出现了一些相关投诉。

今年4月7日，一位网友在消费者保护平台上投诉，称自己于4月4日来到辽宁省沈阳市铁西区龙之梦大都汇商场伊门店购买食品，发现塑料袋影响了食品安全。这位网友要求赔偿1000元。

四月七日，来伊份公司跟进了这一投诉，最后四月十二日，发起投诉的网友申请完成，解决办法是公司赔偿、退款。

4月28日，在黑猫投诉平台上，有网友投诉说，他们在来伊分旗靓店买了一个全肉礼包，里面的鱼豆腐有疑似玻璃碎片，吃完后卡在嘴里，于是立即向客服反馈。

客户服务要求提供照片、视频、出厂日期等多张照片，客户服务几天后表示只能支付50元，并将东西寄回，或仅退款，原因是无法判断异物。

4月28日和5月4日，来伊份的官方账号两次回复投诉。终端用户决定在5月5日完成投诉，但他对投诉的处理结果评价为一颗星(满分为五颗星)。

截至五月十五日，来伊份在黑猫投诉中获得689起投诉，其中603起投诉已经完成。

另外，来伊份的个别店面也曾在2023年受到行政处罚，2023年3月14日，苏州来伊份食品有限公司常熟梅李大润发店受到常熟市市场监督管理局的行政处罚。

该店的违法类型是“生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其依赖”。具体处罚原因是宾格瑞草莓牛奶饮料销售过期。该处罚公司于今年3月7日被取消。

施永雷于2002年创办伊份，2023年他发文回忆自己22年的创业历程，提到该公司曾经经历过三次与生死有关的重大困境。

第一个困境是2003年经历非典；第二次危机是公司在IPO之前经历过舆论危机，导致第一次被否；第三次困境是2022年疫情的考验。

如今，来伊份面临着业绩下滑、市场竞争加剧、消费趋势变化、渠道变化等诸多考验。休闲零食行业正在发生变化。也许各种因素目前并不影响来伊份的生死存亡，但足以引起施永雷的注意。

本文来自微信微信官方账号“创业前线”（ID：chuangyezuiqianxian），作者：庞龙彪，36氪经授权发布。

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