便利商店“跃进”，奔向5000亿

来源/零售业务评论

零售业不断回升。

近日，中国商业联合会发布数据显示，5月份，我国零售业景气指数为50.9%，较上月上升0.5%。％，始终保持稳健的上升趋势。

在物流行业景气指数、零售行业景气指数等方面，表现优于预期，表明市场信心和消费预期增强。

作为零售行业的毛细管，便利店正处于品牌化的持续进化期。无论从市场规模还是门店规模来看，都有很大的增长空间。从方式上看，也在快速迭代，即时零售、社区团购、直播也为便利店带来了新的运营模式。便利店的发展在快车道上。

我们观察到，便利店一方面是连锁店数量的飞跃，另一方面也面临着同质化、各种折扣店等新业态的考验。在这个过程中，品牌便利店应该建立自己的差异化和精细化运营的护城墙。

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便利商店“跃进”，但挑战并存

我们国家连锁便利店的规模不断增加。

根据中国连锁经营协会发布的《2023中国便利店TOP100》公示名单，美宜佳、中石化易捷、中石油昆仑好客排名前三，天福便利和罗森分别排名第四和第五，其次是芙蓉兴盛，7-11、十足，红旗连锁，深圳易站等。

就成绩而言，国内许多加盟品牌纷纷涌现，2023年便利店公司呈现回暖趋势，公司更加乐观。

据中国连锁经营协会介绍，2023年，便利店公司销售总额同比增长81.4%，公司销售总额同比下降16.9%。与2022年相比，便利店行业整体销量有所提升。在销售额同比下降的企业中，90%的企业可以同比减少门店销售额，包括头部企业。

2024年，连锁便利店加速扩张。例如，根据美宜佳的最新数据，美宜佳在中国的连锁店数量已超过3.5万家，每年增加3000-4000家，平均每月服务2亿多顾客；美宜佳连续两年位居榜首，成为中国门店数量最多的便利店品牌。

与2023年相比，2024年的公司态度更加乐观，71.2%的便利店样本企业选择扩张战略。

据我们所知，从长远来看，便利店市场仍然是热门商品。要知道，便利店是近三年来国内销售增速最快的零售业态之一，年平均销售增速达到20%左右，年平均店铺增速接近10%。

“品牌化和连锁化是便利店的主要发展趋势。一二线城市尤为明显。品牌连锁的势头正在加速拓展门店。连锁便利店的规模达到数量级，密度效应的优势(尤其是门店的盈利能力)也会出现。”一位连锁零售顾问告诉我们。

从消费者的角度来看，“年轻化”已经成为便利店高频消费群体的标签，需要在一定程度上满足他们多时多场景的需求。根据艾传媒的咨询数据，2023年中国客户平均每次去便利店的消费金额为44.8元。

“品牌便利店标准化程度高，产品类别更全。通常，你会选择便利店来购买日常生活和新鲜食物。一些爆款产品在便利店会更容易买到。”“便利店简单来说就是看重它的便利性。现在你也可以在家里买周边便利店的产品，送到你家门口。”一些消费者说。

从消费市场也可以看出，需求方的年轻消费正在推动品牌供应商的迭代升级。便利店品牌连锁是主流趋势。

资料显示，2013年加盟品牌便利店的门店数量为62147家，到2022年底已达近30万家。

但即便如此，事实上，中国有近600万家情侣便利店。如果按比例计算，加盟品牌便利店的数量还不到5%。但也从侧面印证了这个市场转型升级的必然性。

「零售业务评论」感觉，虽然近几年连锁便利店的增长保持了一定的增长速度，但是从长远来看，国内要达到相对高饱和度还有很长的时间。

与国际上成熟的便利店市场相比，我国只有少数城市的便利店饱和度低于2500人/店，而大多数城市的便利店饱和度在3000人/店至9000人/店之间。市场的增长空间也很明显。

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便利商店仍在“改变”

预计2025年中国便利店产业发展趋势将达到5033亿元。

而且就市场发展而言，竞争也在加剧，头部品牌正在扩大规模。第一点是，加盟品牌便利店都是针对下沉市场的。

目前下沉市场的便利店主要是传统的情侣店。这种便利店没有供应链优势，相对效益相对较低。目前国内无论是外资还是本地便利店品牌，都在加速将触角延伸到下沉市场。

根据中国城市便利店发展指数，厦门、太原、东莞、长沙、广州的便利店发展指数排名前五。2023年，城市便利店数量增长的城市占调查城市总数的64.1%，大多数城市的便利店保持稳定发展。便利店向下沉市场的发展趋势仍在继续，已经下沉到四五线城市和县级市场。与此同时，各城市的便利店仍然专注于深化区域市场。

比如7-ELEVEn已经将战略延伸到大陆的下沉市场，并且已经扩展到江苏、陕西、湖北、河南、湖南、福建等省份。而且罗森也不甘示弱。七年来，中百罗森便利店店面覆盖湖北、湖南等，开启了下沉市场的局面。

一些本土品牌的步伐更快。举例来说，天福便利店的重点是二、三、四线城市，甚至是农村、城市、偏远城市，目前都需要大力拓展。早些时候，美宜佳就开启了全国化的步伐，过去一线城市走下去，也向低线城市下沉。从一线到五线，美宜佳的发展理念之一，就是全市场的发展。还有唐久、金虎、武汉本土品牌Today等太原本土品牌，战略目标开始看到下沉县区市场。

「零售业务评论」感觉下沉市场还有很大的增量空间，国外品牌和国内本土品牌都在抢滩。但不是盲目抢占区域品牌的市场，而是探索更多的市场增量。目前，关键是600万夫妻店如何在连锁便利店赶上快车。

与此同时，一些便利店也开始尝试多种业态的水，比如探索折扣店。

比如广东本地便利店品牌天福，最近在东莞悄悄给了两家打折店。据天福便利店官网介绍，这两家店主打硬折扣。在其“价格年”战略的基础上，推出了全新的折扣店零售业态。两家店经营面积约80平方米，所有点都在社区周边。目前，折扣店销售的商品远低于其他天福店。

在我们看来，这两年折扣店确实对便利店产生了一定的影响，尤其是各种零食折扣店的出现。然而，整体运营模式仍然存在很大差异。因此，品牌便利店推广折扣店应该是探索更多新业态的概率。毕竟连锁便利店在供应链和物流方面有天然优势。

另一方面，即时零售带来了增量。许多中小型超市、连锁便利店和情侣商店也加速融入即时零售大军。即时零售给便利店带来了更多的增长空间。“不仅从网上带来流量，而且消费者的订单量通常更高。”

「零售业务评论」观察到，即时零售是线上线下深度融合，更是线下实体创收。对社区商店来说，“商业经验”已经发生了变化。

比如销售半径从1公里延伸到5公里，运营时间变为全天候。依托零售平台的骑手，便利店可以在30分钟内满足社区的消费需求。服务半径也从1-2公里扩大到5-6公里。

在流量方面，我们不仅要关注店铺的自然流量，还要稳定线上流量。以前对于线下门店来说，最重要的是入店流量。通过即时零售，我们更注重稳定的在线客流。如今，越来越多的便利店、仓储等零售实体致力于在线外卖。

事实上，我们观察到了美宜佳，7-11、全家人等便利店已经接入即时零售等线上布局。即时零售将成为便利店的常态化方式之一，即时零售的配送效率应该在未来15分钟内提高。

举例来说，拥有超过35,000家门店的美宜佳在“五一”期间加强了线上推广，通过即时零售、直播销售等方式扩大了收入。

美团数据显示，5月1日至5日，美宜佳即时零售订单数量接近百万，美团直播成为新的增长点，直播间订单较4月底增长36%。5月1日，直播间订单转化率高达45%，相当于每两个人进入直播，一个人下单。4月，美宜佳直播间平均订单转化率为38%。通过直播带货 即时零售，完成完整高效的链接。

还有一点非常核心，千店千面，一城一策将是便利店扩张的重点。

不同省份的消费者和商品结构差异很大。在商品结构方面，同一品类在不同城市的商品组合表现也不同。根据2022年便利店城市销售重要性变化和门店开关率的交叉分析，尼尔森IQ在广东省几个城市的便利店销售重要性很高，但门店变化率低，需要深化布局，识别城市人的货场，高效拓展门店。

“目前，在连锁便利店类型中，社区店占比最大，仍然是主要的店铺类型，包括商业类型和特定的商业区。目前便利店不再仅仅依靠线下店铺流量、线上线下家居、社区团购、直播等。各类店铺结合各种场景，匹配相应的营销，对店铺客户的数字化洞察，从而实现一城一策，千店千面。”业内人士表示。

还有“便利店” “方法差异化新业态，如 水果、烘焙、咖啡等。以及更多的跨境组合，比如罗森俱乐部、哔哩哔哩等IP作为联合主题店，吸引年轻消费者参与。“便利店 同时，它也成为一种与其它业态跨界结合的新尝试。

「零售业务评论」感觉便利店还是有很大的爆发潜力的，下沉市场和新方式的便利店都有发展机会。未来的便利店也将以数字化为核心基地，进行更多的社会化和场景化渗透，这才是方便满足“15分钟生活圈”的真正目标。

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