这种头水野生菌已经上市了！数量不多，价格...

注意云南的“美食家”！

就在前几天

云南木水花野生菌交易中心

还有新鲜的野生菌上市！

这次jier是什么？

一起去看看吧

青头菌在市场上销售 张梅焕 摄

云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世表示:“今年第一波青头菌昨天上市，头水鸡油菌5月2日上市。

鸡油菌在市场上销售 张梅焕 摄

5月6日上午，记者在云南木水花野生菌交易中心看到，市场上销售的野生菌种类有所增加。除了鸡枞、牛肝菌、谷熟菌等。，最近上市了，还有青头菌和鸡油菌，大家都很喜欢。

在市场上销售的见手青 张梅焕 摄

“这是第二波。头水青头菌昨天一到市场就被买走了，量不是很大。”野生蘑菇摊贩陈女士说，新上市的青头菌大概有两公斤，每公斤700元。“鸡油菌不多，450元一KG。”

白牛肝在市场上销售 张梅焕 摄

记者注意到，虽然野生菌的种类普遍较少，但各种牛肝菌已基本到齐，尤其是黑牛肝的数量最多，价格最便宜。“黑牛肝的价格从80元到160元不等，价格稍微高一点，超过1000元，但是比起4月份刚上市的时候，已经降价了一半以上。”摊贩胡女士介绍。

野生菌在市场上的交易现场 张梅焕 摄

云南木水花野生蘑菇交易中心市场部主管翟占世表示，目前市场上的野生蘑菇包括谷物熟菌、鸡枞树、青头菌、鸡油菌、牛肝菌等。种类不多，但比4月份有所上升。现在野生菌的上市量还不稳定，最近几天的日均上市量约为200公斤，其中谷熟菌最多，约100KG。与刚上市时相比，鸡枞和见手青的价格明显下跌，下跌50%。另外，目前市场上销量较大的黑牛肝，多为人工驯化的‘半野生菌’，自然价格十分实惠。”

“野生羊肚菌现在正处于落潮期，每天40到50KG，价格在240到300元之间。”翟占世表示，最近云南很多地方都出现了零星降水，这可能有助于野生细菌的产量。按照往年的惯例，6月份以后，野生细菌的上市浪潮将逐渐迎来。

云南网记者：张梅焕

原标题：“这种头水野生菌上市了！数量不多，价格不高，...》

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