五月二十日起，浙江实施此项改革
省市场监督管理局近日发布《浙江省“菜篮安全保护微改革”实施办法》，以进一步保障人民群众菜篮安全，充分发挥食品快速检测在保护菜篮安全方面的重要性。
《实施办法》提出，从食品快检小切口入手，围绕“人、机、料、法、测”五个维度，建立健全快检责任明确、快检流程科学、快检机制准确高效、快检管理数字赋能、快检媒体群众感知、快检改革保障强大的“多维一体”食品快检系统，进一步提高食品快检的靶向性和准确性。
2024年底，县(市、区)地区食品检出率明显提高，并始终保持，全面提高了全省水果、蔬菜、肉类、水产品等民生食品的安全保障水平。
守卫菜篮，一起来看看有哪些重点内容？
建立保护菜篮食品快速检查系统
建立健全食品生产经营主体自检、第三方快检机构委托检测、市场监管部门抽检快检三位一体的守护菜篮食品快检工作体系。
其中，如果上游生产经营主体已经附有产品质量合格证，下游生产经营主体不需要重复快速检查，除非认为有必要进行抽样检验或对其他重点检验项目进行快速检验。
每个县(市、区)每年对每家生鲜店、大中型超市、农贸市场、每个农业批次市场经营者等单位进行控制。快检分别达到10个批号(只卖猪肉等单一品种，快检3个批号)。、10个批号，50个批号(农贸市场经营者少于10个批号，快检20个批号)，5个批号以上(每个农业批号市场不超过1000个批号，对于海洋捕捞水产品，可酌情调整快检项目和快检批次)。
压实食品安全快检工作主体责任
按照“谁检验谁负责”的原则，农业批发市场、农贸市场创始人、大中型食品批发公司、大中型配送企业、连锁超市及连锁便利店总部、生鲜电商平台、第三方快检机构等快检实施单位承担快检的主要责任，对快检结果的真实性负责。
对于不能提供承诺合格证书或其他产品质量合格证书的食用农产品，集中交易市场的创始人应进行抽样检验或快速检验。只有当结果合格时，他们才能被允许进入市场销售。
完善食品快检工作流程
围绕食品快速检查的全链，构建科学采样、靶向快速检查、标准检查、准确追溯、闭环处理、真实宣传的食品快速检查工作体系，有效提高问题食品的发现率，尽快消除食品安全隐患。
科学“抽”。抽票不齐食品，抽取重点食品，动态管理取样频率。
目标“检验”。科学运用快检方法，准确确定快检项目，加强快检过程记录备查。
规范“核”。如果快速检查后发现的阳性样品需要复查，应采用定量检查的方法，禁止多次快速检查，直至检出阴性为“合格”。
准确的“追溯”。对具有“浙食链”追溯码的食品，采样时记录其追溯码，并立即将快检结果输入“浙食链”系统。
闭环“处”。对不合格食品、农批市场、农贸市场开办者进行销毁或无害化处理，并向当地市场监管部门报告。
真实的“示范”。加强场所宣传，在实施链上宣传。
完善食品快检工作机制
动态管理快速检查项目，迭代快速检查设备，加强结果验证，进行快速检查评估，规范快速检查流程，实现各快速检查主体快速检查能力的飞跃。
快速检查项目动态调整机制。定年度项目名单以风险隐患大、社会关注度高、消费量大的食品为重点，重点是检测频率高的不合格项目，及时调整实施快速检测的重点食品类型和重点检测项目。
快速检测能力持续提升机制。升级快速检测设备，提高快速检测人员的操作水平。
快速检验结果验证机制。对食品快速检验结果进行实验室验证，建立验证通知机制，及时上传国家食品安全抽样检验信息系统。
快速检查能力评价体系。对自建快检室进行评价，对快检责任落实不到位的，建立清单管理机制，及时整改销售号码。综合评价农业批准市场、农贸市场创始人等快检主体的快检能力，根据评估结果适当调整标准化建设等级资金补贴政策。
促进食品快检数字化
鼓励使用“浙食链”数字追溯系统，搭建快检数字集成平台，推动快检大数据分析应用和多跨协同信息共享，实现数据赋能、智能快检、检管结合。
快检媒体创新“服务感”
用“你点我检”、食品安全标准化市场建设、食品责任保险理赔、社会共治等。作为媒介，加强快检为民服务的理念，促进快检治理结果的人可以触摸和感知。
建立健全、尽职尽责、减少惩罚制度。能说明合法来源的，虽然市场监管部门对食品检验项目或未检验项目进行抽样检验，发现样品阳性或不合格，但有充分证据证明其不知道采购的食品不符合食品安全标准的，可以免除处罚，依法没收不符合食品安全标准的食品。
指导食品责任保险理赔。引导食品经营者购买食品安全责任保险。保险公司在快检发现不合格食品并销毁后，应进行理赔，以缓解经营者的损失，防止不合格食品再次流入市场。
《实施办法》还提出，要争取地方财政资金对快速检查改革的支持，给予农业批准市场、农贸市场创始人等快速检查主体适当的资金补贴。
点击左下角“阅读原文”查看《实施办法》全篇
编辑：张加凡
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记者：张璐 王树成 编辑制作：小文
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标题：从五月二十日起，浙江实施这一改革。
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