美宜佳是如何炼成“中国便利店第一”的？

来源/零售业务财经

作者/吕鑫燚

您知道哪家便利店是中国最好的吗？

从一线城市到五六线城镇，你可以看到它的身影。经过27年的深度培育，门店超过3.5万家，是来自东莞的美宜佳。

当很多零售企业选择谨慎开店时，美宜佳却一路逆势开店。美宜佳的发展引起了行业的关注，无论是覆盖城市、门店数量还是其数字化变化带来的业绩提升。

所以，作为“中国便利店之首”，美宜佳的胜利钥匙究竟是什么？

其背后的原因可以归结为以下三点：

第一，开放加盟 下沉路线；二是提升供应链能力；三是深化数字布局。

1990年，美宜佳前身美佳超市成立于广东东莞，这也是中国第一家连锁超市。在那个“万元家庭”的时代，它的年营业额可以达到几亿元。

1997年，美宜佳以全新的面貌给出了第一家便利店。在拓展初期，美宜佳以前沿的战略思维部署供应体系，在美佳超市供应体系的基础上，与东莞盛伟饮料有限公司建立商品直销业务，更好地满足了门店的运营需求。

加盟品牌的大规模扩张有一个铁律。初期(百店)考验门店运营和规范化，中期(千店)争取后端和供应链深度；后期(万店)将从贸易型向制造型零售企业转型，大规模推动企业转型，实现从量变到质变的过程。

美宜佳成立之初，就建立了社区选址路线和特许经营模式。2016年，美宜佳在此基础上推出了“合伙”新模式，进一步分离投资权和经营权。三年后，美宜佳增加了区域授权模式试点，迅速将店铺复制到全国。

美宜佳的选址路线除了更灵活的加盟模式外，更注重下沉市场。2022年底，“每10个乡镇就有一个美宜佳”的门店密度是其他便利店品牌无法比拟的。

此后，美宜佳试图加入新鲜食品、咖啡等品类，试水便利店 为了应对日益多样化的消费趋势，药店和美宜佳小吃店等各种业态。到目前为止，美宜佳已经从最初的“小生意”升级为今天的“大地图”。

当然，这只是第一步，美宜佳之所以能够在便利店中排名第一，取决于它对锻造供应链能力的重视。

在实现全国扩张的过程中，美宜佳逐渐从过去的零售转型为制造零售，试图从商品实力、仓储能力、履约能力等各个层面升级自建物流、冷链配送中心、食品厂等配套产业的供应链。

从那以后，美宜佳还建立了“现在卖的” 外卖 电商 增值服务作为一种盈利模式，逐步开放采购、存储、运输、管理等一系列供应链环节，在规模扩张的同时提升门店盈利指数。

在数字化方面，美宜佳是行业内最早实施数字化的便利店品牌之一。它非常重视智能化、数据化和可视化，甚至投资超过1亿元升级。

原来，美宜佳需要几年时间才能给出200家门店。自2002年使用海鼎信息系统以来，商品和门店的管理效率提高，每年新增门店超过100家。因此，美宜佳已经从一家完全疏松、管理薄弱、联系薄弱的品牌便利店转变为一个高韧性、统一性的IT便利店品牌，同时深化了总部与门店密切相关的特许经营体系。

换言之，美宜佳在200多家门店的时候，已经完成了运营、供应链的完善，并且有800家门店可以配置。

美宜佳董事长张国衡在回顾2023年的发展和数字化进程时表示:企业在寒冷的冬天仍能取得辉煌的成就，这恰恰体现了美宜佳近年来数字化转型的价值。未来，美宜佳将朝着“成为国家骄傲的便利店品牌”的愿景大踏步前进。

前端管理，后端重供应链，数字化转型升级串起品牌便利店发展前后半段，美宜佳彻底起飞。对于当地其他便利店企业来说，美宜佳是一个真正的降维攻击。

美宜佳早期实现了1万家规模，用了20年；然后只用了28个月，店铺从2万开到3万，平均每天新增12家。当整体能力成熟后，成千上万的门店被背诵，美宜佳的虹吸效应逐渐显现，使其在人才吸收、优质供应商等诸多阶段具有优势。

在正闭环形成之后，美宜佳接下来的35000家商店，不会太远。

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