闻到气味的屏幕已经存在了？您甚至可以舔屏尝一尝？

2024年4月，如果你走近一个红色或黄色的广告牌，在荷兰的乌得勒支和莱顿，你可以在距离5米以内闻到一种熟悉的味道。

这个广告牌虽然没有文字，但是很有味道？｜参考资料1

事实上，这是荷兰麦当劳的一种营销方式。广告牌可以散发肯德基经典的炸薯条味道，而被引起食欲的路人闻到后会想去麦当劳餐厅近200米。

当地的营销人员说，味比图像更能有效地激发清晰的记忆和情感。

如果你在网上看到丰富多彩的美食视频，你就会想要拥有一个"闻到味道的手机"事实上，为了让你闻到屏幕那头的“味道”，科学家们已经尝试了许多年。

oPhone 作为“”，Duo是一个可以通过电子方式发送和接收含有味道标记的图像。oNotes”，然后让接受者闻到气味的平台，发明于2014年｜Vapor Communications

根据电话的原理，传输声音的过程是将声音转换成数字信号，然后转换成声音的过程。Alex，一个致力于计算机嗅觉的科学家，如果你想涉及到味道。 Wiltschko已经描述了他的基本想法：一种“印刷”气味的设备。换言之，首先要把气味转换成电子信号，然后再发送这些信号，最后把气味转换成气味。

但是，Wiltschko认为这实际上是一件非常困难的事。

早在上个世纪，每个人都开始开始一种叫做Smellll的东西。-O-Vision系统，它能让观众闻到电影中发生的事情。。比如1929年，美国一家剧院播出了一部名为《丁香时光》的电影，就在电影片名出现的时候，将丁香香水注入剧院的排气系统。然而，这种香味很难快速去除，也不能与其他风味混合。然而，在1939年的纽约世博会上，一位发明家试图在剧院的每一把椅子上安装味道系统。

之后，人们也不停地尝试各种各样的东西。电影的味道系统，但是评价并不好。现在还有4DX电影院，也可以让你沉浸在电影营造的氛围中。

有些影院安装了味道设备，让观众可以更加沉浸地看电影。｜wiki

除电影院外，人们还开发了许多个人使用的嗅觉设备。一九九九年，DigiScents开发了一个可以通过USB连接到计算机上的小盒子iSmell，看起来像一个墨盒。这128种化合物储存在墨盒中。当用户打开文件夹时，化合物会被组合和加热，然后被风扇吹出来。。

iSmell还支持编码，即可以通过程序员的随意搭配来产生特定的味道。不仅有食物的味道，还有大自然或游戏的味道。然而，2年后，DigiScents因资金不足而倒闭。

DigiScentsiSmell，这一时期被评为划时代的发明。｜digiscents

此后，人们还不断开发一些带有墨盒气味的设备。2013年，一群人另一方面，日本科学家开发了“嗅觉屏幕”，这可能是第一个将气味与电视屏幕相结合的设备。

在“嗅觉屏幕”中，显示屏的四个角分别是四个小风扇，以及一个储存气味的小包。这四个风扇可以将特定的气味传递到屏幕的特定位置。例如，一个水果的位置可能会显示在屏幕上，香味可能会释放出来。

它是一台能闻到气味的电视。｜wiki

然而，这种设计只是一种原型，并未被商业化。

在手机上，每个人都开发了一种叫做“味道扬声器”的装置，看起来像一个可以握在手中的空气净化装置。它可以释放十几种气味，您可以通过APP控制，让音箱远程“播放”一系列口味。

“气味扬声器”看上去就像一台可以用手机控制的小型空气净化器(？｜Cyrano

然而，在2013年，一家爆米花制造商开发了一个小玩意，当您将塑料适配器插入iPhone手机插孔时，可以在游戏过程中散发出爆米花的味道。

随着VR的发展，人们开始探索能够沉浸在虚拟世界中的气味感受技术。在VR头盔或眼镜下面放一个小盒子，可以在玩游戏的时候散发出相关的味道，或者在冥想的时候带来自然的香味等等。

OVR technology向虚拟世界传达了现实世界的味道。｜OVR technology

今年二月，一台名为GameScent的设备可以连接PlayStation和PC，并且可以通过AI来分析屏幕上的内容。如果AI发现你在玩射击游戏，它就会释放出炸药和爆炸的味道。GameScent除了可以散发多种口味外，还可以及时清洁空气，防止各种口味混合。

游戏味道盒售价149美元。｜gamescent

虽然有各种各样的设备，但实际上最根本的问题是我们对自己的嗅觉了解不够。我们鼻子里的受体可以检查大约1万种味道，但是与颜色不同，它可以通过一串编码一一对应。

大多数口味可能是由多个口味分子引起的，激活多个受体，最终得到主观描述。味道如此微妙，不但因人而异，难以形容，而且容易产生误差，上面提到的Wiltschko说：小小的分子结构变化会使味道从闻起来像玫瑰到臭鸡蛋。

每个人都可以在Osmo提出的3D渲染地图模型中看到不同口味之间的“距离”。｜Osmo.ai

Alex 在WiltschkoGoogle Brain 建立数字嗅觉小组Osmo试图用AI建立一个“味道地图”来描述不同口味之间的相似性和强度。，但愿能用一个“规则”来区分和描述味道，甚至预测味道。

到2021年，日本科学家们又开了一台“能尝到味道的电视”：Taste the TV (TTTV)。当你在屏幕上看到食物时，你可以通过舔屏来品尝它的味道。

其实里面包含的技术有点像桌布。TTV系统可以用酸、甜、苦、咸、鲜等基本口味来调味特定的口味，然后在覆盖屏幕的薄膜上喷洒调味液，创造特定的味道，让观众舔。

TTTV是一个可以舔的屏幕。｜参考资料3

研究人员提到，TTTV不仅能让你品尝到味道，还能为厨师提供一些美食测试，TTTV还具有聊天功能，所以你甚至可以与屏幕对面的朋友分享一顿“虚拟晚餐”。(

不用担心卫生问题，因为屏幕上的薄膜可以更换。的。

能换的！别担心！｜参考资料3

参考资料

[1]https://www.prnewswire.com/news-releases/mcdonalds-netherlands-uses-scent-for-their-latest-campaign-302109253.html

[2]https://www.wired.com/story/this-startup-is-using-ai-to-unearth-new-smells/

[3]https://int.japanesetaste.com/blogs/japanese-taste-blog/tttv-a-lickable-tv-screen-invented-by-japanese-professor?region=int&country=hk

[4]https://mashable.com/article/gamescent-demo-experience

[5]https://arpost.co/2020/06/19/ovr-technology-virtual-reality-scents/

[6]https://spectrum.ieee.org/digital-smell

[7]https://www.osmo.ai/blog/science-paper-shows-osmo-ai-passes-the-sniff-test

[8]https://www.science.org/doi/10.1126/science.ade4401

本文来自微信微信官方账号“把科学带回家”（ID：steamforkids），作者：Skin，学校审查：阿娴，36氪经授权发布。

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