女子突然发烧，竟被检出…医生： 潜伏期可以长达几年！

近日

一位女士在上海的经历上热搜

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突然间持续发烧

原因竟然和一个月前吃的鱼生有关。

一个月到几年的潜伏期都有可能

网民害怕：不敢吃！

过年的时候，上海的鲍女士和朋友们一起去顺德吃鱼生。

没想到一个月后，已经回家的鲍女人突然开始发烧。到医院检查后，鲍女性的两个肝功能指标异常。

血医问她最近有没有吃生食，鲍女士本以为最近是指一两天内，没想到发现华支睾吸虫阳性。

最后，鲍女士住了8天医院才康复，出院后每隔一个月还要住院两次。

鲍女士说，医生说寄生虫的潜伏期可能在一个月到几年之间，如果遇到类似情况，建议及时就医。

事件发生在热搜之后

很多网友害怕：不敢吃！

官方提示：

食用生腌水产品要慎重

除了鱼生

生腌水产品也有较大的食品安全风险

本月初，上海市场管控发文提示：

食用需慎重

龙虾、皮皮虾、膏蟹等活蹦乱跳的海鲜用高酒精酒腌制，加入香莱、小米椒、蒜末等蘸料。，冷藏一段时间后直接生吃。这种生腌水产品因其口感顺滑、鲜甜，近年来在网上备受推崇。但上海食品安全部门此前发布消费提醒，自制生腌水产品具有较大的食品安全风险，食用时要谨慎。

不久前，一位52岁的律师

因为特别喜欢吃“生腌”美食

造成同时招募3种寄生虫。

(点击标题查看详细信息↓↓↓）

阳性！男人发烧半个多月以为是流感...医生:这种伤害是不可逆的。自制腌制水产品的风险主要在于这类食品生产中的风险难以控制。

专家指出，醉酒和冷藏只能暂时抑制一些微生物，根本无法达到完全消灭微生物的效果。此外，在家庭环境中，容易出现酒精浓度低、浸泡时间短、水产品未清洗等问题，进一步增加了食品安全风险。

对于一些网友提出的“大蒜可以用来杀菌”的说法，专家指出，在常规用量下，生腌水产品中使用的大蒜素含量远远达不到杀菌消毒的水平。

例如，在3.5%的盐含量环境中，水产品中的病原菌副溶血性弧菌仍能迅速繁殖。

副溶血弧菌是沿海城市(包括上海)最常见的引起食物中毒的病原菌之一，潜伏期为10小时至20小时。患者的主要症状有上腹绞痛、恶心呕吐和水样腹泻，部分患者会发烧。

生腌水产品一旦疏漏，就会携带寄生虫、微生物、病毒，导致食用者生病。

据悉，生吃生腌海鱼、海产软体动物，可感染异尖线虫。

虽然人类不适合异尖线虫的宿主，但异尖线虫的幼虫可以寄生在人体的消化道上，引起腹痛或过敏等反应。疾病类似于外科急腹症，往往会导致临床错诊，使患者在等待治愈的过程中疼痛翻倍。

而且生吃生腌鱼虾，容易感染肝吸虫，肺吸虫。

肝吸虫病又称华支睾吸虫病，俗称鱼生虫病，是一种由华支睾吸虫寄生于人或动物肝胆管系统而引起的食源性寄生虫病。

人或动物生吃含有肝吸虫活囊的淡水鱼或虾，一个月左右就能在肝胆管内发现瓜子状若虫。寄生在宿主体内的若虫寿命可达20至30年。

肺吸虫主要寄生在肺部，第二宿主多为小蟹、小蟹等。吃腌制或未煮熟的淡水蟹和龙虾，如醉蟹，可能会引起肺吸虫感染。

另外，病毒还会通过生腌水产品让人“倒地”

比如食源性病原菌诺如病毒非常常见，人感染后会引起肠胃炎，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

食品安全部提醒消费者：

不要贪“生”，怕“熟”。加工水产品时，要注意使用专用砧板，不要与加工其他生熟食的砧板混合，以防交叉感染。

真不能放弃生腌水产品的消费者，建议到正规渠道购买合法生产经营的生吃水产品。

还需要注意的是，根据《上海市人民政府关于禁止当地食品生产经营的通知》，禁止每年5月1日至10月31日生产经营醉虾、醉蟹、醉蟹、咸蟹。这意味着即使是获得许可的食品生产经营者也只能在每年的11月至次年的4月30日生产经营相关产品。消费者在购买产品时，一定要注意产品标签上的生产日期等信息。

再一次提醒辽姨儿

为了健康

尽量避免，或者少吃生食！

原题：“女子突然发烧，竟被检出…医生： 潜伏期可以长达几年！

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