蜗牛啦！这个提示，一定要收起来！

上海静安

蜗牛特别提示

现在是唠叨螺蛳的最佳时机，螺蛳虽然味道鲜美，营养价值高，却隐藏着“杀戮”。

最近天气越来越热，水中的寄生虫可能会越来越活跃。蜗牛生活在水中，感染寄生虫的风险确实存在。如果烹饪不当，食用后可能会感染寄生虫，所以我们必须小心预防。

如何才能放心吃蜗牛？专家提醒，蜗牛在烹饪前必须清洗干净，去除沉淀物和可能隐藏的寄生虫卵。烹饪时，必须充分煮熟，高温杀死寄生虫。

千万不要吃煮熟的螺蛳，否则寄生虫会进入体内，轻度会引起腹泻和胃部不适，严重危及生命。螺蛳炒熟后，里面的寄生虫卵通常会被消灭，可以正常食用。

原题：“啰螺蛳啦！这一提醒，一定要收起来！”

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