“麦当劳”更名“只有美味”，开业人山人海

来源丨东方美食（ID：dongfangmeishibj）
作者丨正君

俄罗斯和乌克兰战争冲突爆发，美国和部分西方国家制裁俄罗斯，要求相关商业品牌停止在俄罗斯的运营。

麦当劳曾在3月8日宣布暂时关闭其在俄罗斯的850家餐厅，同时也关闭了在乌克兰的餐厅。

    麦当劳退出俄罗斯市场

星巴克、可口可乐等暂停俄罗斯业务

上世纪90年代，麦当劳首次在俄罗斯首都莫斯科开业。

最终麦当劳决定退出俄罗斯市场，并将其在俄罗斯的全部麦当劳餐厅一同出售给当地的特许经营者戈沃尔，双方签订了买卖协议，俄罗斯当地商人戈沃尔收购麦当劳在俄罗斯的所有门店，并以新品牌运营。

除了麦当劳外，星巴克、可口可乐、百事可乐等纷纷宣布了暂停在俄罗斯的业务。

星巴克最终决定退出俄罗斯市场，结束15年的运营，不在俄罗斯市场保留品牌。不过，对于星巴克来说，俄罗斯业务只占星巴克总营收不到1%，门店只有130家，且均为加盟商，退出俄罗斯业务后，对星巴克营收并不会造成影响。

政治和战争对商业市场环境造成影响，麦当劳曾表示，退出俄罗斯市场将使麦当劳公司产生约12亿至14亿美元的非现金支出，并确认为“重大外币折算损失”。麦当劳在俄罗斯餐饮市场的占有率达7%，2021年，麦当劳的俄罗斯业务贡献了其年总销售额的9%，即约20亿美元。

    麦当劳变成“只有美味”

“只有美味”新标签上架俄罗斯

随着麦当劳出售给俄罗斯当地买家，一个新的快餐连锁品牌诞生了。俄罗斯麦当劳已改名为“Vkusno i tochka”，意为“只有美味”“就是这么好吃”。这家俄罗斯本土麦当劳打出口号——“名字变了，爱不灭”。位于莫斯科市中心普希金广场的原麦当劳餐厅6月12日重新开业，这里曾经是麦当劳30多年前进入俄罗斯市场后开设的首家门店。首批俄罗斯15家本土麦当劳在同日重新开业。所有原麦当劳6.2万员工将继续在岗位上工作，并保证他们可以继续在公司工作2年的时间。

“金拱门”的标志离开俄罗斯，取而代之的“只有美味”新标志是绿色背景下的一个红橙色圆圈和两条橙色线条，代表着两根炸薯条和一个汉堡。绿色背景象征着原有客人习惯的产品质量和服务。

更新后的菜单将保持不变，但菜品名称已经改头换面，前缀“Mc-”或“Mac-”已删除。汉堡的成分没有改变，原先麦当劳的设备也仍然保留，味道也和原来差别不大。由于外国供应商在俄罗斯市场销售的限制，像“巨无霸”和“麦旋风”等产品不会返回菜单。由于巨无霸是麦当劳的标志性产品，因此餐厅也在研发替代产品。售价更加便宜，双层芝士汉堡的售价为129卢布，约合人民币15元，原来麦当劳的售价约为160卢布，鱼汉堡的售价为169卢布，约合人民币20元，原来麦当劳的售价约为190卢布。

    麦当劳“重新开业”

接棒麦当劳，新门店开业有底气

俄罗斯新公司计划6月底前重开200家，并在夏季结束前让850家原麦当劳餐厅全部重新开业，并且还要开拓新门店。　　

新店开业迎来了大批的顾客，对于俄罗斯新的经营者来说，真的是一件稳赚不赔的买卖，五大底气如下：

1、新品牌已经自带流量，省去了大笔的市场开拓和推广费用。

2、原有的麦当劳供应链已经非常成熟、只要做适当调整，就能继续使用，并且可以根据俄罗斯自身的市场情况进行调整。

3、保留原有的麦当劳员工，省去了大量的员工培训成本，同时又能保持出品的稳定性。

4、有利于产品创新，原麦当劳产品标准化，加盟商是不能创新产品的，现在新品牌可以放开手脚，不断推出新产品。

5、本土化后，成本将有所压降，这也是新餐厅产品价格降低的底气。

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