一款专为年轻消费者定制的速冻微波拌饭，即将开启全新蓝海！

来源丨新食材（ID：htxmsc)
作者丨新食材团队
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随着传统消费品市场的逐渐饱和，冷冻米 面市场的竞争进入深水区。从品类开拓到单品创新，米面制品不断扩容。其中，基于年轻消费的方便速食产品，呈现持续增长趋势，产品丰富性不断加强。

厦门陈纪乐肴居食品有限公司的速冻微波拌饭系列新品，在这样的市场背景下脱颖而出，凭借差异化成功杀进方便速食产业。微波拌饭重新定义速冻米饭新吃法，聚焦产品差异化，将方便速食产品带入一个新高度。

01、年轻消费迭代，速冻拌饭的新蓝海

随着消费需求进一步升级，人们开始追求消费的品质、体验、便捷和个性化。尤其是年轻消费群体的崛起，Z世代逐渐成为消费市场的主力军。

Z世代消费者特征鲜明：

1、他们对产品颜值情有独钟，审美与众不同，有着年轻人的独有风格；

2、他们生活、工作节奏快，餐食更注重效率；

3、他们是互联网原住民，深度绑定社交电商平台，喜欢网络购物；

4、他们追求不同体验，受KOL影响，热衷跟风种草；

“一人一口味”正在成为个性化饮食消费的趋势。由此诞生的“一人食”产业发展迅速，衍生出了一个超1000亿规模的市场，发展空间巨大。

有机构问卷调查显示，我国消费者选择“一人食”用餐种类中，58.1%的消费者更偏好于快餐、便捷餐。而当前速食产品中，以泡面、螺蛳粉、自热产品等居多，可供选择的种类十分有限。作为国民最重要主食之一的米饭，当前市场上鲜有成熟的品牌和速食产品。速食米饭是一个全新的蓝海品类，增长空间无限广阔。

乐肴居敏锐地抓住这个消费需求，定制开发出了三款市面上最经典口味的拌饭，打开了方便速食品类的新格局，微波速食拌饭可以说是为现代的年轻消费群体量身定做，充分满足了年轻消费者的饮食夙愿，为年轻消费群体的个性化饮食需求提供了更多选择。

02、定位微波速食，重新定义速食米饭新吃法

随着家庭中微波炉的普及，微波食品作为早、中、晚餐出现在餐桌上的概率大大增加。基于微波场景的产品开始大量涌现。为了吃饭更方便、快捷，越来越多的酒店、餐厅和家庭消费者，热衷于采购微波食品。

乐肴居推出的三款拌饭新品，分别是樱花虾拌饭、广式腊味拌饭、酸菜鸡肉拌饭，每袋280克，包装采用了特殊工艺制作的烹烹袋——热对流循环技术的微波专用包装袋。独立袋体包装，黑科技加持，新奇又方便，无需解冻，无需拆包，不用加水等待自热，不用冲泡烧开水，放进微波炉加热3分钟，袋内即食，不用洗碗，简直不要太方便！

“微波拌饭”消费场景多元化，适合各种情况下的加餐需求。上班族加班工作，忙得顾不上吃饭；年轻人玩游戏，团战正酣脱不开身；各种聚会社交，推杯换盏吃不好饭……别着急，来一份乐肴居微波拌饭，轻松便捷吃上香喷喷的拌饭。

当前，国内微波食品行业的市场规模将近百亿。随着居民收入水平的持续增加，消费者对食品品质要求不断提高，将会更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。受此带动，中国微波食品市场规模将会继续扩大。

03、布局电商新零售，渠道动销快、利润高

针对微波拌饭系列产品，乐肴居公司正在布局社区电商、新零售、直播电商等C端渠道。

重点布局社区电商平台，包括美团优选、多多买菜、叮咚买菜等，这些平台发展模式已经成熟，可实现平台动销快，资金周转快。

生鲜新零售也是乐肴居微波拌饭主打渠道之一。盒马鲜生、超级物种等生鲜新零售平台以及社区便利系统，都是适销渠道。

社区电商和新零售渠道的优势众所周知，摆在代理商面前最重要的事情，就是选择一款最适合的差异化产品。乐肴居微波拌饭，终端需求空间大，适销人群定位精准，从产品包装、口味、价格等方面，充分考虑C端需求，是一款极具差异化的跑量爆品。

乐肴居董事长陈朝阳表示：“米面是主食刚需，未来年轻人没有时间做饭，也不会做饭，便利店、连锁店、餐饮行业有增长需求，预制主食能够解决餐饮行业标准化、味型多样化及成本的问题。”

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