老板早知道丨国庆特刊之消费篇：消费升级趋势下，咖啡、潮玩市场蕴藏新商机

目前，伴随着中国经济的高速发展，居民消费持续升级，消费者们都在寻求更高品质的体验，个性化、定制化成为新时代消费趋势。有需求就有市场，新老品牌在“消费升级”上，可谓各出奇招：

░ 传统品牌花样求生

老字号品牌“北冰洋”一直致力于推陈出新，不仅与玉渊潭公园联手推出订制款汽水，为自己贴上“网红”标签，还跨界打造新式茶饮品牌“北平制冰厂”。而康师傅、统一等传统方便食品巨头，也纷纷进军客单价10-20元的高端方便面市场。另外，王老吉除了推出姓氏定制罐，还打造了自己的盲盒“吉小萌”，力图赶上新消费的列车，打入年轻人的圈子。

░ 新品牌引领浪潮

刚刚切入赛道的新兴品牌，则显得生猛了许多，它们正是引领消费升级浪潮的排头兵。喜茶、奈雪的茶等，短短几年内依靠着精准的定位，快速占领市场，前者在全国已经开出了800多家门店，后者则成为了“新茶饮第一股”。而主打“0糖、0脂肪、0卡路里” 的元气森林，仅用了四年时间，便风靡年轻消费群体。另外，泡泡玛特的上市引爆了潮玩市场，完美日记的上市则引领了国产美妆迈入了快车道。

░ 产业升级，百业新生

各行各业都在努力抓住“消费升级”这个大趋势，努力转型。高端白酒、精酿啤酒引领酒水行业升级；年轻人的“朋克养生”时代，功能性食品受到追捧，零食行业焕发了新生机；精品茶饮和咖啡层出不穷，吸引了众多年轻人；医美、美瞳带动“美丽经济”快速发展等等，各个消费领域高端化趋势已经全面铺开。

░ 啤酒行业：精酿引领行业新风潮

伴随着时代发展，年轻人对啤酒的需求和消费场景也开始变化。普通绿色玻璃瓶啤酒逐渐被一支支精致的精酿啤酒替代。商超开始售卖各式各样的精酿啤酒，街头巷尾也新开了不少精酿啤酒吧。除了熊猫精酿、优布劳、拳击猫等飞速发展的精酿酒馆，青啤、雪花、燕京等老玩家也纷纷杀入赛道，布局高端市场。数据显示，目前中国啤酒市场规模达2000多亿，专业机构预测，未来5年会诞生百亿市值的精酿啤酒品牌。>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤壹瓶好久

░ 咖啡行业：自助咖啡机拓展消费场景

近年来，国内咖啡消费市场热点频出，赛道火热，咖啡的消费场景也在不断更新。咖啡巨头瑞幸发布无人咖啡机子品牌“瑞即购”，宣布进军无人零售领域、另外小咖、友饮等无人智能自助咖啡机也接连入局，咖啡应用场景已经从咖啡厅，扩展到了医院、办公场所、各种营业厅等等。不仅缩短了咖啡抵达顾客的时间，还能最大限度地保证咖啡的香浓口感。>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤小咖 ➤友饮

░ 功能性食品行业：年轻人撑起千亿市场

睡不好，喝瓶晚安水缓解；熬夜了，吃颗护肝糖弥补……想养生但是抵触传统保健品的年轻人，正在悄悄撑起一个千亿级市场。功能性食品BUFFX、定制维生素品牌DTC、保健食品品牌Minayo、护肤与功能性食品品牌“柠琅”纷纷完成融资。他们抓住了年轻人的“养生焦虑”，成为了95、00后的“新宠”。数据预测，2021年，中国保健食品行业有望超 2000 亿元。

░ 宠物消费市场：拟人化食品消费成趋势

近几年，宠物赛道火热程度毋庸置疑，不管是投资者还是创业者都在跑马圈地，生怕错过这波行情。从整个产业链看，宠物食品是最大养宠支出，占比超60%且逐年提升。 “猫儿子”、“狗宝宝”在营养消费上也在不断升级。除了主粮和零食外，吃蛋糕、喝奶茶、鲜食...拟人化的宠物食品消费逐渐显露，正在塑造着“它经济”的新消费方式。>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤谛宝诚

░ 汽车零售：新零售模式颠覆购车生活

近年来，各类汽车新零售模式“走红”。在技术和商业模式转型的挑战下，不少汽车品牌力图摆脱传统零售的弊端，创新零售模式。比如，上汽乘用车线上直播卖车、蔚来客户体验中心“NIO House”等新零售模式层出不穷。不少汽车新零售品牌也如雨后春笋般出现，比如主打3-6线城市的多品牌一站式汽车新零售平台“蔚车”，可以线上高效选车、线下快速提车。蔚车获得了浙江金控投资、厚沣创投、英宸创投、湖北高投等多家优质资本投资。>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤ 邦盛北斗 ➤蔚车

新消费大潮已来，各行各业的消费升级正如火如荼的展开，那么，未来还有哪些商机可以把握呢？

接下来，让我们进入“未来商机洞察”板块，一起来看看，有哪些生意新形态值得借鉴。

░ 未来咖啡将像鸡尾酒一样花式特调

国内咖啡市场瞬息万变，产品形态也更加多元，有咖啡液、咖啡粉、冻干咖啡、即饮咖啡等等琳琅满目。而咖啡是一个不断年轻化的产品，未来的咖啡更像是“底料”，将摆脱单一产品线的发展方式，会不断的根据受众的口味和需求进行花式特调。
做一杯咖啡，将会像调制一杯鸡尾酒，是不是想想就很有趣呢？>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤小咖 ➤友饮

░ “换装餐厅”吸引年轻人扎堆打卡

沉浸式体验的“换装餐厅”，成了年轻人的打卡新“宠儿”。和普通餐厅相比，换装餐厅特色明显，整个餐厅都像是异域或者古代的样子。餐厅不仅可以提供对应风格的服装给顾客免费换穿，有的餐厅还有化妆、盘发服务，还能欣赏表演，甚至参与其中现场飙戏。据悉，北京的串亭居酒屋，已开出了5家左右的门店。另一家位于西安的琥珀宫印度菜，也开出了3家连锁店。

░ 千亿潮玩市场，未来发展空间广阔

不久前，泡泡玛特的上市，让它成为了潮玩第一股，市值超过千亿。据统计预测，中国潮流玩具零售的市场规模由2015年的63亿元人民币增长到2019年207亿人民币，2024年预计将达到人民币763亿元，年复合增长率达到29.8%。但目前这个市场渗透率仍然偏低，未来发展空间仍然巨大。>>> 点击查看相关商机，抢占区域独家合作机会：➤加一开箱 ➤潮玩扭球

░ VR运动、数字人民币受老年人热捧

当银发族遇到最前沿的科技产品，会碰撞出怎样的火花？VR不单是年轻人的专属，老年人也能玩转自如，在家里开心的打个高尔夫，既不用奔波，也不用暴晒，一举多得。研究发现，用VR观看美景还能够预防老年痴呆。另外，在移动支付已经普及的情况下，数字人民币让不会使用智能手机的老人也能便捷支付，双离线支付还降低了应用门槛，拓展了老年人的支付场景。

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