十一黄金周怎样让店铺业绩起飞?现在就开始,赶紧准备!

2021-09-23

来源丨快销零售专家(ID:gh_bb84affe7b8b)
作者丨Becca邵
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Becca说:店铺不在节假日高峰期前充分准备就是犯罪!先问个问题,一家店铺是在节假日或者其他高峰时间段引流、提升业绩容易还是在低峰期容易呢?

 

还用说吗?!当然是高峰期提升业绩容易啊!自然流量源源不断,随便整整就能大波引流,随便消除一下障碍,大把的顾客就会买更多。
但是!你是不是常常觉得高峰期人太多总是忙不过来?一到高峰期,店铺KPI包括成交率和连带购买件数都明显下滑?一到高峰期,所有人都手忙脚乱?

 

来,别慌!马上就十一了,先把这篇读完,保证你顺利拿下黄金周和高峰期业绩!

 

业绩预测

 

所有准备之前先拿去年数据、最近业绩数据以及天气情况预测营业额。越准确的营业额越能帮你准备做好货品、人员等的储备。

 

市场营销

 

  • 充分利用活动,比如公司活动、所属物业的活动,借这个势能让营业额更上一层楼。我们发现活动准备好的店铺轻松多拿下10%业绩没问题~做好以下:
  • 在各种渠道推送活动信息和最近的爆款信息,多做曝光,提前影响顾客的心智,让他们提前计划来逛(最好能根据顾客偏好精准推送,但是有赖于以前顾客信息的积累);
  • 如果是单店可以自己做活动,也可以策划满赠、满减等等各种活动。但是要注意活动频次和方式,一定是和你的最终目的对应,还要保持店铺的价值,不要因为总是打折给顾客带来不愿意正价购买的印象;
  • 让活动有稀缺感,比如限量100份,每天前XX名顾客,或者活动仅限三天。把这类信息放在入口的海报、橱窗、POP宣传物上,还有加入卖场员工的口头推荐中。

 

卖场准备

 

  • 根据天气和最近的货品畅滞销情况调整卖场,在高峰期前给顾客一个卖场焕然一新的感觉,让顾客有新鲜感;
  • 把TOP品类和潜力品类放在最好的位置,并且配合道具、POP展示;
  • 加大卖场的容货量,比如原来一个SKU出5个,节假日前改成出7件(但是注意不要让卖场看起来太挤影响形象,或者让顾客不好拿取)。这里可以充分利用一些后背,或者抽屉空间。这样忙的时候伙伴就能快速补货不至于空着货架损失业绩;
  • 站在顾客的视角检查整个卖场,一步步走完卖场,不断追问自己如下问题(你会发现,平时看不到的问题其实遍地都是):

 

这个位置有吸引力吗?

 

我还想往下走吗?

 

这个位置为什么放这件商品?我想买吗?旁边的商品我会选择搭配一起购买吗?为什么?

 

有没有别的商品放在这里会更好?

 

商品准备

 

  1. 确认最近货品情况,根据预估销售推算预计销售的产品数量金额,然后对比现有的库存,看库存差距多少,然后提前储备充足货品
  2. 确认货品看了大数据以后,还要深入看重点品类以及重点款式数据。比如某个服装店整体库存8000件很充足,但是最近热销的针织衫只有500件,实际预估能卖1000件,那就需要加大补货了。否则手里全是无效库存也无法销售
  3. 补充爆款和潜力款商品的深度;
  4. 做好业绩爆发货品不够的商品预案。确认好万一出现这种情况,可以马上从哪里快速补货以及补货路径和周期;
  5. 有货品还不够,仓库也要充分准备。把仓库整理好,确保大家能按规则快速拿货出货,也可以提前把补充到卖场的货品按照区域准备好,一旦卖场货品不足,马上就能出货。

 

人员准备

 

  • 根据业绩预估需要的出勤员工数量,如果不足的话提前招募或者找人支援;
  • 在门口放招募海报、去附近社区发招募传单、还有BOSS直聘发广告都能帮你补充人员;
  • 如果全职不好招聘,招募兼职也是一种选择。附近的学校兼职群宣传,或者找以前的兼职介绍都是不错的选择;
  • 人员招募够了不代表工作效率高,提前要做好高峰期的训练。比如像我在的服装店高峰期散货、补货效率特别重要,我们提前一周每天中午都会做散货比赛;

 

其他

 

  • 高峰期可以给大家制定销售激励,比如按团队达成拿奖金,或者个人提成,具体选择根据店铺的实际情况;
  • 别忘了高峰期店铺很容易出现清洁问题,如果能安排清扫阿姨上一整天班随时做维护最好,提前也准备好各种清扫工具。

 

高峰期当日

 

  • 当天值班经理要不断巡场,确认各方面有什么问题和机会点,然后快速解决。不要陷入具体业务或者生意忘了全场。小技巧:手机每个小时设个闹钟提醒,抽五分钟站在最高点看全场,不动只观察,一定能发现很多机会;
  • 还记得我经常提的植物大战僵尸吧,高峰期管理组就要成为上帝视角,像打游戏打仗一样,不断调整资源,拿到最好的结果,闯关升级。

 

图片

 

  • 如果店铺比较大,提前准备好对讲机,也随时一对一和伙伴沟通鼓励。随时让所有员工保持互动,了解最新业绩进度,和各个地方的问题以及随时调整的工作重点;
  • 不断确认各个岗位的效率,以及店铺业绩的制约点。比如我们服装店高峰期容易出现试衣间排队,排队长了顾客会流失,而且制约了每个小时的产出。我们会引导顾客买回家试穿,或者调整排队方向来缓解问题;
  • 高峰期员工很容易疲惫,管理组要随时打气,关注员工状态。不要一整天让大家干同样的事,可以隔两三个小时调整一下,但是要注意前后员工的交接;
  • 记得准备好小礼品或者零售,奶茶等给员工激励和打气~

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