临期冰淇淋是个好生意？他专门收购临期冰淇淋，销量占全年40%

来源丨《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）

作者丨李青林

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一天上午，一辆15米长的冷冻半挂车缓缓驶入泉州的一处冷库，这辆车上装着6000件冰淇淋，唯一不同的是它们都是临期产品。

为什么这么多临期冰淇淋会出现在这里？这些临期产品从哪里来又要到哪里去？这背后究竟暗藏了哪些玄机？

故事要从窜货讲起。

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靠窜货积攒起来的人脉

故事的主角叫刘少腾，福建人氏，从小耳目濡染了父母的冰淇淋生意，初中开始便帮助家人打理冰淇淋生意。

提起刘少腾，相信冰淇淋圈里的朋友很多人都认识，这位登上伊利冰淇淋黑名单的“不守规矩的人”，如今却成为许多经销商眼里的“救星”。

刘少腾前几年的生意有些“不光彩”，因为接触了窜货的生意，但在他眼里，窜货不一定全都是经销商的问题，企业也是幕后推手。

毕竟经销商与企业合作是在平等互利的q前提下，如果企业没能让经销商获利，那么经销商只有自己找出路，而窜货就是最快的解决方式。

通过产品地域价格差，帮助任务量大的经销商分忧，前几年因为渠道信息不畅，企业监管不严，所以和刘少腾一样做窜货生意的人很多。

但刘少腾深知，靠窜货并不能长久，毕竟这无益于行业良性发展，所以他开始寻找新的出路。

几年的窜货经历不仅让他认识了全国经销商朋友，也看到了经销商真正的痛楚，他更没想到如今靠着窜货积攒下来的人脉和关系，真正做了帮助冰淇淋经销商解决问题的事情。

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临期冰淇淋背后的秘密

2018年，中国冰淇淋市场百花齐放，区域品牌迅速崛起，新锐冰淇淋借助电商的流量快速抢占网红市场，刘少腾发现冰淇淋行业发生了翻天覆地的变化。

在激烈的市场暗战中，企业纷纷加大了对产品渠道的监管，窜货的事情不能再干了。

一天刘少腾正坐在桌前发愁接下来该如何发展的时候，接到了一位经销商的电话。

他告诉刘少腾，自己库房有一批临期的产品想要处理，想请刘少腾帮帮忙。

在了解品牌、产品、临期时间后刘少腾联系了一家自助餐厅，没想到对方欣然接受，这是刘少腾第一单临期冰淇淋处理生意，500件。

后来刘少腾拜访了多位经销商朋友，了解到临期冰淇淋是经销商最为头疼的事情。

临期产品，是指即将接近保质期，但产品品质没有发生任何变化的产品，受制于物流和渠道的影响，冰淇淋经销商总是会面临临期冰淇淋的困扰，一是来自于企业强势的压货政策，二是受制于市场动向的变化，三是受客观天气、产品滞销等原因造成的临期。

对于经销商，临期产品不仅占用库存，无法变现，更是威胁到经销商现金流的安全，所以临期产品成为冰淇淋经销商头号劲敌。

于是刘少腾便瞄准了这个冷门赛道，开始专注于帮助经销商解决临期产品。

也许你会问，既然临期产品有销售渠道，为什么经销商自己不处理呢？

因为临期产品销售与常规产品销售不同，经销商是把产品卖给自己的渠道，大多数本地或者周边城市，但对于临期产品，需要解决的是信息不对称的问题。

这意味着你既要知道谁家需要临期产品，而且要有一定数量的临期产品。显然单靠专注于流通渠道的经销商并不能做到这些。因此需要一个专业的人。

而刘少腾就是专业的人。

首先有人脉，他知道哪里的自助餐厅需要便宜的冰淇淋产品，知道哪座城市的经销商也在找临期产品。前几年生意积攒下来的人脉，如今全都用上了。

可以说人脉资源为刘少腾架设了一条条链接全国的高速公路。

其次是懂行，临期产品看上去是冷门，但其实需要很强的技术含量，需要了解经销商的进货价，临期的时间，以及对方收货人出的价格，这几个环节一旦有一处看走眼，那就面临赔钱的风险。

所以这是一门懂行人才能做的生意。

最后就是诚信，这里的诚信是来自于双方，在采访中刘少腾告诉我一件事，那是在他做这门生意后不久，接到了同乡的一批临期货，在付完款收到货后，刘少腾发现有不少过期产品和残损产品，这意味着如果对方不主动解决的话，他就会搭进去2万元。

结果真的搭进去2万元。

当然在接触的多位经销商中，这样的事情只发生了一次，也就是这一次让刘少腾认识到诚信的重要性。

先付定金，装完货后不让司机走，等尾款结了在出发，这是刘少腾给客户的承诺，这也是经销商愿意把临期产品交给他的原因。

在刘少腾看来，经销商找他处理临期产品是无奈之举，毕竟对于经销商这是赔钱的买卖，如果自己不能给经销商带来安全感，那就是人品问题。

随着生意一天天好起来，为了帮助更多的经销商，刘少腾在抖音上开设了自己的账号，目前超过了17万播放量，在他看来随着经销商二代的接班，抖音是这群人经常光顾的平台，而刘少腾的抖音内容只有一类，就是把每次收购的临期冰淇淋拍成视频。

“让临期不再过期，让专业的人干专业的事”这句话成为了每个视频标配的文字。

他想通过短视频平台让更多有需要的经销商找到他。

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他让我们看到冰淇淋的隐秘角落

当我们看到大量网红冰淇淋问世，当我们看到眼花缭乱新品，当我们看到企业不断增长的销量，当我们看到冰淇淋行业光鲜亮丽的一面。

却忽视了这个行业隐秘的角落，那就是经销商库存里的临期产品。

记得去年拜访广州一位经销商，在他的库房里我们看到了上千件滞销货物，在这位经销商眼里这似乎是常态，他说如果处理不了，最后只能扔掉。

听则风清云淡，实则万般无奈。

其实临期产品处理并非新鲜事，在休闲食品行业中很成熟，甚至推出了畅销的盲盒临期产品。

但在冰淇淋行业，因为受制于贮藏条件的苛刻，受制于冷链物流的成本，临期产品的生意做的人并不多，而刘少腾就是其中一位。

采访最后，刘少腾告诉我，希望通过这门生意能够改变厂家和经销商对他的看法，不想再挂上“窜货专业户”的称号。

能够为冰淇淋行业真正做点事情，是他未来的目标。

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