猪肉价格跌回“10元时代”，为什么我们还在大量进口？

来源丨凯龙的后浪财经（ID：WaveFinance）

作者丨王海林

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5月，中国CPI环比下降0.2%，猪肉价格下跌11%，已经是连续20周下跌了。

猪腿肉9.8元/斤，瘦肉15元/斤，五花肉18元/斤，“二师兄”又自由了。猪肉价格一跌再跌，已经重回10元时代，顿顿吃肉的愿望又可以实现了。想想最贵的那时候都卖到50-80元/斤，消费者们宁愿选择吃鸡鸭鱼，也不想买昂贵的猪肉吃。

不仅现货市场猪肉价格跌跌不休，生猪期货也再创新低，最新数据显示，6月21日，生猪期货已经跌破17000元/吨。

2021年1-5月，我国进口猪肉达到196万吨，接近200万吨，而2019年全年进口也不过210万吨，在这样行情极其不好的情况下，我国却还在大量进口猪肉，这是为何？

第一是，进口猪肉有利于维持国内猪肉价格的稳定，进口猪肉比国产猪肉价格还要便宜，所以进口还是很划算的。

第二是，从数据上看，我国的生猪产能其实还没有恢复到正常水平，还差一小步，而这进口的量刚好弥补国内的生猪供给。

第三是，猪肉价格可能还会再跌一小波，但是大跌的概率很小，为了缓解国内猪肉的供需平衡，进口猪肉实为一策。

有时候老百姓看不懂的操作反而正是国家智慧的体现。

猪肉低价会持续多久？专家表示，现在的价格已经接近底部了，就算跌也是小跌，很难深跌，不过这种情况会持续到生猪产能恢复，预计将持续半年到一年以上。换句话说，最晚到明年这个时候，猪肉价格会回暖。

在市场上逛一圈，你会发现猪肉都跌价了，但是卤肉还是那么贵？

其实，卤肉是一种加工过的熟食，比如说畅销的猪耳朵市场价24元/斤，一般情况下一斤的猪耳朵只能卤出6-7两的肉，算上卤肉店的店面费、人工费，其实卤肉的价格不算高，如果大家嫌贵，大可以自己在家自行做卤味，不仅经济实惠，而且卫生。

不管怎么说，猪肉价格是跌了，大家也不必像前两年那样舍不得吃肉了，消费者乐见其成。

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