客单、履约、品类规划、冷链，社区电商成与否的关键就在这！
来源丨商业家（ID：htsxy88）
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商业“去中心化”
当前，中国商业模式有“去中心化”的趋势，其中的核心也是交易效率的迭代。在未来，像批发市场这样的中心化形态的交易功能可能会逐渐弱化趋向于仓储化的功能。
去中心化趋势的明显也是因为中心化的流通形态正面临效率的拷问。
一方面，中心化的方式因为人货场要素的集中导致交易成本的抬升，随着交易成本的增高也会影响到交易规模和效率。
另一方面，市场集中市场反应不够灵敏，损耗也很高。中心化的形式会产生很多个交易环节从而导致交易及周转效率不高，影响最终的价值实现。同时，卖家和买家在统一市场集中促成交易，想买买不到，想卖卖不出去的情况也总会发生。
社区电商目前的大方向就是“去中心化”的方式，把以往中心化的交易流通方式变为分散化通过不同的区块点（社区）去实现。传统的零售中心化模式，一套完整的生鲜流通是批发商运货到批发市场销售；经销商或零售商到批发市场采购；采购完后分发到各个门店；消费者进行购买后，这个中心化的环节最终的价值实现，也就是说，如果消费者没有进行购买，那么之前商品流通的各个环节都是没有实现真正价值的。然而，消费者的购买需求是一个变量，消费者是否完成消费中间存在多个不可控制的因素。
因此可以发现，这套中心化的流通体系存在多个交易环节，任何一个环节都会影响到最终的价值实现，要想做到每个环节高效且无缝衔接是非常之高难度。
社区团购的“去中心化”则是压缩交易环节，提高交易效率，将交易环节只在消费端实现，直接促成最终价值的实现。
社区电商通过预售反向通过已交易订单去进行采购，以销定采，减少中间多环节交易。所以理论上社区团购的效率是更高的，其周转效率和资金流的表现也会更好，因为消费者在商品流通前已经支付现金提前变现了。
其次是社区团购的交易场景则被分散到各个社区，由分散的社区或站点来完成交易再数据汇总，这样交易成本也会更低。所以本质上，社区团购不单单是一个零售业务，更是一个流通模型，它需要架构的是一个去中心化的流通链路，以分散的消费端来反向驱动流通链路。
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客单、履约、品类规划、冷链
社区团购“去中心化”的大方向是对的，但是在微观层面，它面临的挑战也是非常的大。
一、消费习惯/客单价
首先是社区电商的“以销定采”模型的转变，有多大比例的消费者愿意从原来现货购买转为预售购买？如果有百分之30左右的消费者愿意改变，那么社区团购就有可能改变整个生鲜快消的流通链路。
目前各大巨头在这方面的措施基本是靠“低价补贴烧钱”和“套路”来吸引消费者从线下转为线上下单，从而培养消费习惯。次日自提的模式也体现出了“团长”的重要性：当你把社区原有的高毛利率生意变为低毛利率生意，意味着整个社区商业的毛利总额下降了，这个时候，你还要线下的夫妻店来集单与组织履约自提，为他们增加一些工作量，那么，毛利从那来？线下夫妻店为什么会有动力来做这个事？而如果没有动力做好履约服务等工作，消费者因低价转化到线上又有多大的可持续性？
所以，社区团购需要解决的一个核心问题是：创造增量。在毛利率降低的同时，要能提升原有社区生意的客单价，进而增加毛利总额。如果线上增量足够大，社区夫妻店甚至都可以不用做现货生意，可以专门只做自提履约。
但提升客单价，意味着需要为社区店架构新的线上消费场景，或者是能做出一些服务增值。如果是要像过去那样，仅仅是把线下商业线上化，肯定是不行的。
另一个问题就是“用户渗透率”，一个小区的用户数量是固定并且有限的，并且小区也是分散的，要做好小区渗透率，宣传推广的成本是非常高的。
二、履约提效
由于以销定采减少了中间的交易环节，那么压缩后的交易环节需要对原有链路的强整合来形成一体化的履约链路，通过效率提升价值的实现。
目前社区电商市场已经出现了这类的新型供应商群体，他们通过整合资源去组货并跟随社区团购平台扩张，在社区团购构建的仓配附近搭建自己的仓配网络，用社区团购平台的名义去产地整合资源，做的是“以销定采”的生意，不需要像过去那样投入太多资金。而是以终端订单去上游组货，做标准化。这些“新型中间商”在帮社区团购实现提效履约的功能，中供出货作为“新型中间商”的前驱之一，通过不断的资源整合组货，为厂家或企业做更标准化的管理。
三、商品运营能力
社区电商和以往B2C电商不同的是，B2C电商需要商家或店铺规则来运营，而社区电商是基于商品或供给来运营。
虽说社区电商是线上和线下的结合，更是社区团购更偏向线下的运营形态。在线下，生鲜运营的核心是管品，卖什么货，做什么活动是由品来决定的，而不是像传统电商由商家来决定。做社区电商需要有很强的品类规划和对商品的理解能力。在社区团购市场，供给和商品决定流量，而不是商家，所以这也是为什么社区团购没有店铺的说法。
四、基础设施
社区电商现在普遍的一个生鲜业务瓶颈是缺少完善的冷链等基础设施，虽然生鲜产品是便宜，但是消费者购买后如果不新鲜或者品质不好则不会复购，也许引流靠低价，但是复购和留存更需要靠的是品质。
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