便利店里面，什么单品最好卖？中国便利店畅销品榜单发布！

来源丨食品商（ID：tyjzksp）

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近日，由中国连锁经营协会举办的“2021中国便利店大会”于长沙召开。大会期间，CCFA便利店委员会专家委员，便利店俱乐部执行总裁翁宇杰发表致辞并发布了《便利店畅销商品榜单》，受到行业广泛关注。

本次便利店畅销品榜单包含三部分，分别是依据单品销售额高低排名的品牌商品销售统计；依据品牌覆盖门店多寡的品牌商品门店渗透统计；依据零售企业对品牌商新产品的需求迫切程度排名的重点新品引入品牌统计。

榜单数据均来自于CCFA对企业调研的一手数据，共有50家便利店企业参与，其中44家为便利店百强企业，拥有门店 5.5万家。

参与排名的商品都是制造商提供的品牌商品，零售商自有品牌商品及无国际条形码的鲜食商品未包括在内。便利店内销售占比较高的烟草制品因不能反映市场实际竞争情况，也未纳入统计。
 

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品牌商品销售统计

品牌商品销售统计基于样本企业销售额前100名商品。在不同分类下，按单品销售额汇总值由高到低排列，榜单前93个商品销售额均在千万元以上，烘焙和日用品分类单品销售额在百万元以上。

水和饮料（含乳饮/植饮）类商品销售额表现最好，单品均覆盖5个以上样本企业。

水类商品中怡宝、农夫山泉、景田三个品牌占据绝对优势，前三个单品销售额近30亿元。饮料类商品共上榜16个品牌，乳饮/植饮类商品共上榜5个品牌，细分品类的领军品牌都有单品位列榜单。

啤酒类商品共有7个品牌上榜，其中哈尔滨、珠江、百威、雪花、青岛五个品牌都有销售过亿元的单品。

白酒商品中，牛栏山只有一个商品上榜，该单品销售表现远超其他单品。

酸奶类商品中伊利品牌优势明显，安慕希单品销售过亿。燕塘酸奶因渠道优势，单品销售额也过亿元。

牛奶类商品被伊利和蒙牛品牌占据，特仑苏和金典单品销售过亿。

休闲食品也是便利店的重点品类，带来可观的销售额和客流量。

雪糕/冰淇淋、粮油、电池分类都只有一个单品，分别属于伊利、鲁花和南孚。

烘焙产品和日用品因商品特性，单品销售额仅在百万元级别。

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品牌商品门店渗透统计

品牌商品门店渗透统计基于各样本企业销售量前100名商品。在不同分类下，按单品销售量由大到小排列，榜单商品覆盖渠道均在5个样本企业以上。

商品门店渗透统计既考虑到门店覆盖率，也顾及到销售数量，能够较为客观地将偶然因素排除。在此统计内，白酒、粮油类商品未能上榜。

水、饮料、牛奶、乳饮/植饮、啤酒等分类下的商品与按销售统计的商品重合度较高。

基于销量来看，水类商品中增加了农夫山泉和百岁山小容量瓶装水。饮料、牛奶、乳饮/植饮类商品中也相应增加小容量、不同口味和温度要求的单品。啤酒类商品品牌虽然与销售统计口径下的品牌一致，但商品容量、包装和酒精度数稍有差别。

酸奶类商品增加了君乐宝品牌，燕塘、晨光和卡式因门店渗透未达标准，未能纳入门店渗透统计榜单。

冰淇淋类产品全部被伊利及其旗下品牌商品包揽。

方便食品主要由统一、康师傅、豫竹三个品牌的方便面、双汇肠类商品和娃哈哈八宝粥组成。

休闲类商品比销售统计榜单上的商品种类更加多样，增加了糖果类、豆干类、面筋类、魔芋类、卤鸡蛋、干脆面等商品。

烘焙类商品只有桃李一个品牌，两个单品；电池类只有南孚两个单品，日用品只有手帕纸上榜，品牌分别为心相印和德宝。

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重点新品引入品牌统计

新品引入品牌统计基于样本企业对拟引入品牌商品的迫切度进行汇总排名，仅纳入得分高且至少3个以上企业提出者。目前有24个品牌，其中饮料和休闲食品类入榜品牌最多，分别为5个和8个。

新品除来自于已有知名品牌，还有一部分来自于跨界、网红品牌，如喜茶、李子柒等。还有明治等进口品牌也受到企业的重视。

具体榜单如下：

榜单来源：中国连锁经营协会

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