韩国“拉面王”去世，年挣120亿的辛拉面火爆背后的秘密

来源丨品牌几何（微信号:brand-vista）

作者丨拾光

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3月27日凌晨，韩国农心集团创始人辛春浩因病去世，享年92岁。辛春浩这个名字你也许会陌生，但他的发明你一定吃过或见过，它就是火遍大江南北的“辛拉面”。

从1991年开始一直稳占韩国即食面市场销量首位 ，现时在全球100多个国家及地区热卖的辛辣面，到底是如何做到年赚120亿，自1986年推出至今仍是韩国人心中的即食面首的呢？

01  辛拉面「辛」的秘密

泡面，绝对是食物界最伟大的发明之一。

荷包蛋在锅中滋滋作响，火腿肠柔软而滚烫，口水开始迅速分泌，劲道的面在浓汤中被挑起，一声声爽滑的哧溜声，就开始回响在记忆中的深夜。

长大后，我们爱吃的泡面不仅口味纷呈，产地也开始跨越山河大海 —— 我们在这头，泡面在全球。

作为韩国泡面口味代表之一的辛拉面，很多人都以为辛拉面的「辛」字是指其味道太辣，但真相是取自辛春浩的姓氏。他认为用汉字“辛更能表达品牌形象，突显出辛辣的感觉，有利于其品牌包装营销。

02  关于“拉面王”的一二三

2.1为什么说辛春浩是“拉面王”？

说起农心创始人辛春浩的家庭，是相当庞大的，因为他的父母一共生了五男五女。而生1930年12月的辛春浩在十兄妹中，却并不算最出名的那一位。这是因为他的大哥正是韩国日本两国乐天集团的创始人辛格浩。

1958年大学毕业的辛春浩就进入哥哥辛格浩的乐天集团子公司工作，1965年成为乐天食品工业公司总裁。但是充满野心的辛春浩不满于此，他察觉到自从1958华裔日本人安藤百福和几个台湾老乡一起研究发明了方便面，在日本成立了日清公司，方便面一夜之间成了日本的国民食品，在当时的世界，对泡面的需求正处于一片汪洋蓝海，而此时的韩国市场，方便面市场刚起步还是一片空白，只有老牌食品公司三养在生产销售拉面。

意外的是，想在泡面市场大展身手的想法却遭到了哥哥的坚决反对，得不到哥哥支持的辛春浩决定放手一搏。 于是他“先斩后奏”，在乐天食品工业成立了拉面研究所，自己研发配方生产销售辛拉面。并于1978年，索性将乐天工业的名称改为“农心”，并最终将农心从乐天集团分离了出去。

在自立门户后，1986年，农心推出了辣味的“石锅牛肉拉面”，辛春浩将其命名为“辛拉面”，一是取了自己的姓氏，二是表达“辛辣”之意。之后又研发出鲜虾片等人气商品。

但真正坐实辛春浩「拉面王」称号的还要归功于当时韩国赶上了“低利息、低油价、低汇率”的三低繁荣期，政治局势稳定使得民众的购买提升，又恰逢1988年接连迎来汉城亚运会和汉城奥运会，而农心成为了汉城奥运会的主要赞助商，风头一时无两，辛拉面的销量在一年中增长了六倍，直接把三养拉下了冠军宝座，辛春浩也成为了名副其实的“拉面王”。 

2.2辛春浩靠什么让农心赚120亿？

就在今年，在辛春浩去世的三天前，韩国金融监督院电子公示系统给出了一份详细数据：2020年农心方便面销售额同比增加了16.3%，达2.087万亿韩元，约合人民币120亿元，创历史新高。 

农心今天的成功离不开辛春浩未雨绸缪的布局，要知道作为全球第一大方便面消费国，中国一直都是韩国方便面最大的出口对象，而农心是在中国布局最早的韩国方便面品牌，早在1996年就在上海设立了工厂，随后又在青岛、沈阳开了两家工厂，还推出过上海汤面等本土化产品。并以此展开了一系列的营销策划：

①　定位不喜油腻、害怕长胖的高端消费群体.根据辛辣面的产品没有料包的特点，打造“辛拉面，不油腻”品牌形象。

②　增加消费者对于辛拉面品牌的粘度。通过线上线打造校园活动、媒体投放广告等多种方式，制造影响力加大与消费者的互动。

③　在学生和年轻群体制造影响力。随着韩流的影响，辛拉面打造“十二道辛味”系列活动，突出韩国带给消费者的都市时尚形象以此来吸引年轻消费群体。

2.3传奇落幕，辛春浩的“匠人精神”

随着“拉面王”的离世，人们最关心的还是谁来接班农心。根据韩国当地报道，农心股东大会3月25日没有提交重新聘任辛春浩为内部董事的议案，辛春浩完全退出经营一线，其长子、农心副会长辛东原将接班公司掌门。

纵观日韩名企，我们不难发现一些规律，首先这些家族企业都有相当久远的历史底蕴；其次，这些创始人身上，都充满了工匠精神与理想主义气质。就像辛拉面辣味的独一无二，背后是创始人辛春浩带领研发团队潜心研发辣椒材料，经历200多次试验才最终制成的。

辛东原能否带领农心延续辉煌成为下一代“拉面王”尚是未知，但辛春浩强调的“匠人精神”定会传承下去，就像他在遗嘱中说"要友爱家人"，对员工说"要以无谎言的最高品质培养农心企业"。

他独特的"拉面哲学"——"韩国的拉面应该和日本的简便食品不同，是主食。价格便宜，符合我们的口味，营养充足，是代用食品，才能在解决食用问题方面起到很大作用"。 确确实实的成为了韩国人民日常生活的一部分，不论是街头小吃还是韩剧里，都少不了辛拉面的身影。

而辛春浩的毕生宏愿，就是“在世界上的任何地方都能看到辛拉面”。 

这样的口号最终变成了现实，正如我们都知道看到的，不仅仅是在中国，辛拉面已经出口到全世界100多个国家，获得了很高的人气。

03  关于泡面的一场危机，农心在中国市场未来几何

近两年，农心在中国市场也面临着许多挑战，除了统一、康师傅、今麦郎等本土品牌的强势阻击之外，其他品类的自热 、速食产品如螺蛳粉、自热火锅等也开始侵占方便面的市场份额。

俗话说，没有什么是能够随随便便成功的。农心能走到今天，我们看到的是抓住了天时地利人和，以及过硬的产品竞争力。而未来，这个来自南韩的拉面巨头想要续写辉煌不被被时代所遗忘，势必要拿出更多的诚意来打动消费者的心。

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