布局产业上游，猫屎咖啡掘金新赛道，打造中国咖啡产业新样板

2021-03-05

来源丨消费日报网

在经济学中有一个著名的AIDA法则，也被称为“爱达”公式，它指出消费者的注意力是一种稀缺资源，只有引起消费者的注意才能最终促成交易。

可是市面上的品牌多如过江之鲫，想要消费者记住品牌的名字比登天还难。

然而有些品牌却能轻易吸引消费者的注意，那是因为它们的名字并不是生搬硬造出来的，而是直接从一个大众熟知的概念中提取的，比如在咖啡行业就有一个我们耳熟能详的品牌——猫屎咖啡。

猫屎咖啡是一个高端咖啡品类。在苏门答腊岛上有一种麝香鼬（LUWAK），喜爱吃成熟香甜、饱满多汁的咖啡果，咖啡果经过麝香鼬的消化系统，坚硬无比的咖啡原豆被排出体外。

消化过程破坏了咖啡豆中的蛋白质，使咖啡的苦味骤降，覆盖上了一种淡淡的奇香，这就是风靡全世界，为众多咖啡爱好者追捧的“猫屎咖啡”。

有品类知名度打造的“首因效应”在前，猫屎咖啡项目一经推出就具备了极高的认知度，与此同时，该项目更与享誉中外的独角兽加速器——天九共享集团通力合作，迅速在全国市场跑马圈地。

截至目前，猫屎咖啡已经遍布中国大中城市，在北京、上海、广东、福建、江苏、浙江、山东、安徽、湖南、湖北、四川、贵州、云南、辽宁、拉萨等省市均有门店开设。

而这些远远还未达到中国咖啡市场的需求度，据分析，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，中国或将成为全球最大咖啡消费国。

为加快市场开拓脚步，从高端线下咖啡馆切入市场的猫屎咖啡，已将产品覆盖至速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡，还有配套的冷链产品，围绕“猫屎咖啡”辐射出一系列咖啡品类，传播高品质生活理念。

除了横向扩容，猫屎咖啡还在纵深跃进。在《戈峻夜话》系列公益讲座中，猫屎咖啡总裁徐嘉辰提及，猫屎咖啡正在从第三产业的服务，嫁接到第一产业的种植和第二产业的加工，从而补足中国咖啡产业源头供应链的短板。

目前，猫屎咖啡已经与云南省政府签订了十万亩的咖啡种植基地，打通了咖啡种植、野鼬养殖、烘焙加工等全产业链模式。

猫屎咖啡总裁徐嘉辰分享猫屎咖啡全产业链战略布局

对于猫屎咖啡的产业链布局，天九共享集团执行董事、CEO，苹果公司原全球副总裁戈峻给予了高度评价。

他指出，猫屎咖啡的发展路径大有可为，尤其是立足产业链基本盘，寻求多场景的消费文化渗透，通过与不同领域业态的合作拓宽商业发展空间，比如咖啡+图书馆、咖啡+高速服务区、咖啡+机场等，将猫屎咖啡的想象空间拓展到无限大，产生1+1>2的效果。而在这个程中，天九共享的赋能作用将会发挥得更为淋漓尽致，帮助猫屎咖啡聚合更多商业能量，实现跨界崛起。

一花独放不是春，百花齐放春满园。类似猫屎咖啡这样接受天九共享全方位赋能的企业不胜枚举。据统计，目前天九独角兽加速器中的独角兽企业和准独角兽企业超过了300家，项目涉及人工智能、大数据、物联网、互联网+、区块链、新零售、新电商等众多新经济领域。

通过资本护航、联营加速、综合帮扶等，多维度赋能企业，抱团经营高效率抢占市场。

在不久前的“2020中国独角兽嘉年华”上，天九共享一举带来的56个独角兽和准独角兽项目集中亮相，其中更有34个项目集体启动上市计划，这些来自于天九独角兽加速器中的企业彰显出了中国经济的无限潜能，很大程度上提振了市场信心。