无人零售乍冷还暖，谁是下一个引爆点？

新年伊始，向来擅长制造话题的瑞幸咖啡召开战略发布会，正式宣布进军无人零售市场。它一举推出两个新产品，分别是主打现磨咖啡的瑞即购和销售零食的瑞划算。

此举，瑞幸搅动的不再仅仅是暗流涌动的咖啡江湖，更将此前有所遇冷的“无人零售”，再次拉入热点地带。

无人零售这条赛道上，奔跑者众。在资本撤火之时，这个赛道则正在经历洗牌期。淘尽黄沙始见金，跑到最后的才是市场真正需求的提供者。

2016年10月，马云在演讲中提出新零售概念后，无人零售赛道一时炙手可热，创业者接连入局。2017年7月，阿里巴巴推出无人超市“淘咖啡”，5天内产生7000笔订单；随后，在西雅图的亚马逊总部一楼，亚马逊的首个无人超市Amazon Go开业。据不完全统计，2017年新零售领域投资事件共507起，无人零售投资事件以126起位居第一，投资总额达到了43亿元。

然而，让人想不到的是，仅仅不到1年时间，无人零售赛道就开始退烧。毫无疑问，在经历了市场的野蛮生长后，无人零售正在经历洗牌阶段，但无人零售商业模式的摸索还在继续。

“无人零售或者叫智慧零售，是零售业数字化变革的起点。”深圳市物联网智能技术应用协会联合执行会长、原华为终端高管汤军认为，通过物联网、人工智能、大数据、云计算等所谓的“黑科技”，针对传统零售业的成本、效率、体验等关键痛点，对零售业态以及零售内部全链路进行变革，方向绝对正确，也是非常有必要的。

只是，因为资本蜂拥而来的推波助澜，无人零售赛道的火把刚刚点燃，就遭遇了大干快上的虚火过旺。经济学家宋清辉在接受《中国经营报》采访时即表示，无人零售当初受到资本的追捧，只是因为共享经济的热度逐渐褪去后，资本亟须追逐下一个新热点的需要，但不管零售行业如何发展演化，都离不开成本、效率与体验这三个关键词。

任何生意回到本质，都要衡量投入产出比。零售商业的本质是什么？是更接近用户的场景、更有竞争力的价格和更优质的服务。无人零售创业公司近年来纷纷折戟是事实，但这并不代表无人零售没有市场前景。恰恰相反，回归商业本质的无人零售，依然拥有十分广阔的的市场前景。

早在无人超市出现之前，无人零售，尤其是无人售卖机就成功在欧美日本等市场经济发达的国家打开了一片新天地，占据着零售市场的相当份额。其中最发达的日本，无人售卖机的年销售额达到了7万亿日元，合人民币4000多亿元。即便是相对而言地广人稀的美国，无人售卖机销售额也达到了近300亿美元。

中国的大中城市与日本的情形非常类似，人口稠密、寸土寸金，市民工作、生活的节奏非常快。早在2010年，中国的城市化率就超过了50%，而最新的报告显示，未来全国将有一半人口集中在20个头部城市。人口大量汇集于大中城市，一来增加了人口密度、扩大了消费需求；二来推动传统门店的房租和人工等运营成本增长，使得无人售卖机的优势更加突出。从而为无人售卖机产业创造了良好的客观条件，可以预见未来国内大中城市的无人售卖机市场将迎来爆炸式发展。

在日本，平均每25人就拥有1台自动售货机，美国这个数据是50-60人/台，欧洲则是每50-120人/台。我国的自动售货机拥有量仅19万台，相对于十数亿人口的庞大基数，这个数字微不足道。

国内仍然处于发展初期，未来想象空间巨大。有报告预测2030年中国无人售卖机销售额将超过1000亿元，其实这个数据可能略为保守。

一般认为，人均GDP达到 1万美元时，消费者对无人售卖机的需求将迎来爆发。2018年，中国GDP突破90万亿元人民币，人均GDP也达到约1万美元。1月15日，《经济日报》撰文称，中国已经在2019年正式迈入人均GDP突破1万美元的新发展阶段，“本月，国家统计局将正式公布2019年国民经济运行成绩单。全年国内生产总值预计将接近100万亿元，人均GDP将迈上1万美元的台阶。”

以6亿大中城市人口计，若达到100人拥有一台的比例，可容纳至少600万台无人售卖机，在数量上将超过日本跃居世界第一位。即便人均消费能力不如日本，其销售额也将与其体量相当。未来10年，中国无人售卖机市场将有望达到每年2000-3000亿元的规模，甚至不排除产业爆发而更大的可能性。

业界认为，目前国内无人售卖机市场的现状，也比较适合入局。当下国内无人售卖机厂商虽然众多，但普遍规模很小非常分散，没有出现有统治能力的领头羊。而且现有厂商都埋头于铺货打渠道，完全忽略面对消费者的品牌营销，几乎没有消费者能叫出的厂商品牌。新玩家进入市场面临的阻力较小，完全有可能后来者居上。

因此，现在入局无人零售，依然是恰逢当时，尤其是进入无人售卖机或者智能售货机这样的细分领域。就业态而言，智能售货机严格来说可谓是无人售卖机的升级。

相比而言，无人售卖机、智能售货机在减少货损、食品安全存储、租金成本降低、空间选择便利性等诸多方面，都有着比较优势。特别是在腾讯、阿里疯狂抢占线下支付入口上，这一市场更是如火如荼，各路创业者也开始涌入这个赛道。其中，作为中国智能售货机高端品牌，智佳的表现十分亮眼。

智佳于2017年成立，一诞生就进入发展的快车道。截至2018年12月，智佳已经开设公司16家，覆盖城市43座，铺设设备3211台，累计获得注资4000万元以上。2017年，智佳营收3200多万元，2018年则营收7243万，同比增长率高达126%。

据称，智能售货机的经营收益主要包括三个部分：销售收入、广告收入和料道费收入。销售收入，主要指的是销售商品所得收入；广告收入，则是指运营商对外承揽机身广告获取的收益，以“所见即所得”为主要卖点，吸引快消品牌投放广告，利用自动售卖机屏幕设定一些强交互的游戏广告，刺激用户购买过程中参与广告互动；而料道费，则如同超市向供货厂商收取的进场费。

业界认为，智能售货机要想盈利，最关键的是点位的选择和售卖的商品属性。有效人流量大，并且相对封闭竞争小，这样的空间就是智能售卖机的最佳投放场所。比如，学校（教学楼大厅、宿舍楼下、操场旁、浴池外）、医院（大厅）、地铁站、高铁站、火车站（候车室、售票厅等）、工厂、军营，等等。 据悉，智佳在学校、工厂、医院、军营等四大主力渠道均有良好布局。

在商品选择方面上，智佳也非常有针对性。首先，品种足够丰富，1台机器就像1家移动式的无人便利店。其次，智佳与可口可乐、康师傅、统一、达利园、红牛等众多一线品牌合作，集中直供，没有经销商中间环节，成本更低，价格优势明显，商品毛利更高。目前，智佳商品库的1500个sku中，一线品牌达到80%，商品毛利高达41%。

在具体运营，智佳的独立后台，数据监控，亮灯提醒，让人力更节省，让运营更轻松。尤其是业内独创的敏捷采销系统，可以良好规避传统无人售卖机的补货痛点，彻底改变行业传统，将新品录入时间从行业平均的2-3天提高到15秒完成，简单快捷。

智能售货机作为零售线下渠道覆盖的终端节点，是城市便民服务不可缺少的补充。“一方面要持续降低部署成本，另外一方面要增加与客户的互动性，专心做好产品，未来空间是可观的。”汤军如是表示。