【猫屎咖啡】悠然品咖香 ，安心享收益，黄金风口邀您前来锁定

不管是年轻人的第一杯咖啡，还是让人年轻的第一杯咖啡……“年轻”逐渐成为瑞幸咖啡的标签。根据媒体公开报道，这家叫瑞幸咖啡的网红咖啡品牌从一出生，就搭上了星巴克咖啡的便车。“做‘中国版星巴克’”，“超越星巴克”的豪言壮语不断，网络热度更是不减。

深耕中国近20年的星巴克与中国本土品牌的挑战即将上演，同时也反射出越来越多的中国消费者已将喝咖啡当作一种爱好，看成一种生活方式，在咖啡的美妙世界中开始了全身心的融入。

▶▶ 咖啡，全世界的美妙 ◀◀

从公元6世纪，阿拉伯的牧羊人卡尔迪第一次尝试了那漂亮、艳丽的果实，体会了从身体的轻松舒爽到精神的异常欣快；到阿拉伯人熬煮出世界上第一杯咖啡，以当作伊斯兰教徒提神醒脑、补充精力、治疗疾病的特殊饮料；再到在土耳其首都君士坦丁堡世界上第一个咖啡馆的诞生……在世界各地，咖啡充满在人们生活中的每时每刻。不论在家，还是在办公室，约会或是商务场合……人们都在享受着咖啡所带来的美妙。

咖啡传入中国的历史并不长，1884年咖啡才在台湾首次种植成功。20世纪30年代，上海最早的咖啡馆开在外滩，供外国水手们过过咖啡瘾或解解乡愁。直到20世纪80年代，中国百姓才开始从广告中认识咖啡，对于大多数人来说，经历了大约十年左右的时间以为“速溶咖啡就是咖啡”的时光。21世纪，随着国外咖啡厅的大肆涌入，人们才慢慢对咖啡有了最通常的认识，而如今都市人大多已对咖啡产生了依赖。

▶▶ 中国，最具潜力的咖啡市场 ◀◀

目前，中国的咖啡市场体量仍然较小。近年来，中国咖啡厅行业市场规模约为1000 亿元人民币，这远低于美国咖啡全年消费市场规模的3万亿元人民币；但从增速上来看，中国咖啡年增长率在15%左右，远高于全球市场2%的增长率。中国咖啡市场具有很好的增长势头，并有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。

美国是全球咖啡消耗量第一的国家；日本与中国同属茶饮文化国家，日本的咖啡消耗量在亚洲居首位。通过与美、日等国家进行比较，得出了中国咖啡市场的基本现状：中国人均年饮用咖啡约4杯，而北美和欧洲国家人均年消费咖啡约400杯，日本人均年消费咖啡约360杯。与这些国家相比，中国咖啡消费仍处于初期，大多数消费者的咖啡饮用习惯尚未养成，对咖啡的需求远未到饱和阶段。有机构预测，到2022年中国的咖啡市场规模将近万亿，咖啡店的门店数量将达到8万家。

中国咖啡消费将迎来风口，中国本土咖啡品牌将大有可为。今天，中国的消费者品鉴咖啡，不再只局限于咖啡口感、咖啡豆产地、风味、冲烤技巧等，更是外延涉及咖啡文化、品牌理念。而未来的咖啡行业竞争也将依据价格、场景、地理位置、个性等多维度展开。谁占有更多的维度优势，谁在未来胜出的可能性就会越大；同样，谁提前布局，谁就会决定大结局。

过去，头部渠道市值能做到千亿美金，品牌能做到百亿美金，是非常可观的。而为中国消费者开启“咖啡之旅”的星巴克作为国外品牌，曾一度高达1000亿美金市值，这无疑引发资本的极度关注。比之星巴克的崛起，中国本土咖啡品牌的创新技术和商业模式等元素在日渐成熟，入局者和挑战者云集，再造一个本土品牌“咖啡王国”的机会已经来临。在本土品牌的赛道上，猫屎咖啡凭借核心的竞争力，完善的管理流程与发展规划，迅速占领市场，引领咖啡行业趋势。

▶▶ 风口中的巨头：猫屎咖啡 ◀◀

在中国蓬勃的咖啡市场中，中国本土品牌猫屎咖啡（Kopi Luwak）是当之无愧的实力新贵。猫屎咖啡营运商“广州猫屎咖啡连锁有限公司”将全球化的优势资源进行整合，百年历史的咖啡庄园、野鼬养殖合作社、门店终端国际化管理……在为消费者带来风靡全球的猫屎咖啡的同时，也将国外流行的咖啡连锁管理理念和先进的管理经验带到中国，以国际化的精神为合作者提供更专业的服务。

从2011年第一家门店落成至今，猫屎咖啡已经成功累计开店200家以上，遍布北京、上海、广东、福建、江苏、浙江、山东、安徽、湖南、湖北、四川、贵州、云南、辽宁等省市。在与国内知名的战略伙伴携手后，猫屎咖啡更是迎来了强劲的二次增长。

核心的竞争力。最顶级的咖啡、最珍稀的咖啡、最昂贵的咖啡，这“三最”的消费者心智，这也注定了猫屎咖啡品牌的唯一性。而作为全球最大猫屎咖啡专业营运商，猫屎咖啡馆已等同于“猫屎咖啡”，成为该品类名副其实的领导者。

在越南邦美蜀收购了具有百年历史的咖啡庄园，在苏门答腊岛建立了野鼬养殖合作社，古法的果木烘焙技术、咖啡师的独有制作方法……猫屎咖啡完成了从咖啡种植、野鼬养殖、烘焙加工等产业链的建设，让每一杯咖啡都赢得了咖啡爱好者的认可和消费者的喜爱。

完善的管理流程与发展规划。猫屎咖啡产品覆盖了速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡，以及配套的冷链产品，不仅拥有“猫屎咖啡”这一奢侈产品，也拥有着众多的传统咖啡饮品。在独握拳头产品的同时，更将产业链延长，将盈利面积更大化。

猫屎咖啡高效的K-ONE盈利管理体系，涉及了“人、机、料、法、环、财”六个系统的管理，让门店运营更科学和专业；“互联网+”的商业模式，则形成了全渠道的营销场景，为每一个连锁门店创造出新的盈利模式。

从对咖啡充满好奇，认为它是“时髦高雅”的象征；到认识到咖啡“提神醒脑”的基础功能，再到咖啡的场景和体验属性的深入人心……中国的咖啡市场足够巨大，也足够吸引更多的人在这片蓝海中畅游。