酱酒财富风口全面到来，市场独钟“茅台出品”

酱酒普及化接近尾声，白酒行业正在向酱酒不断集中，酱酒风力正劲。如此态势下，酱酒领域一时呈现出千军万马之势，面对众多品牌，有志于此的企业家、酒商们到底该如何选择？

对此，行业的普遍共识是：在酱酒热持续升温的综合条件下，那些拥有品牌、品质双重背书，并且营销策略明确的产品，才是入局酱酒的理想选择。

按此逻辑，最理想的标准答案，只能是茅台酒。然而，茅台酒正在大力整顿经销商，多年来其代理权一直如同凤毛麟角，可遇而不可求。如果已经错过了茅台酒，那就不可再错过茅台酒的“同门”——天朝上品。

数据不会说谎。2018年，我国酱酒市场规模一举突破千亿大关。在茅台的强势引领下，酱酒连续几年以占全行业不足5%的产能，创造了全行业三分之一的净利润。

当下，2019年已进入下半年的争夺，从上半年的表现来看，酱酒行业在增长方面依然处于绝对的领跑位置。行业龙头茅台上半年实现营收近400亿，同比增长超过了18%，大象在继续起舞。

酱酒行业的另一大巨头习酒在去年实现近60亿的基础上，继续保持高于行业平均水平的增长，上半年，习酒同比增长41%，实现营收41亿元，习酒的表现也给行业和酱酒吃了一颗定心丸，即高速增长依旧是酱酒领域的主旋律。

在酱酒的二线阵营企业中，以潭酒、金沙、国台、丹泉等为代表，今年上半年也均取得了超过60%的增速。在这样的态势下，可以说，属于酱酒的财富风口已经全面到来，而同时这也或将是入局酱酒的最佳风口。

可以说，进入21世纪，酱香型白酒依靠解决“喝更具稀缺性酒的问题”全面掌握市场主动性。酱酒由于其独特属性，天生具备全国化和中高端的基因。据观察，除贵州酱酒大本营市场外，全国大部分省份的酱酒消费氛围已经形成，北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱酒市场开始起量，其他省份的酱酒消费也遍地开花。上述这几个酱酒消费大省的酱酒消费人群，已经由五年前的约10%占比提升到目前20%左右。

“别看这10个点的提升，这代表着有数千万甚至上亿消费者进入酱酒消费大潮，全国主流市场的酱酒消费趋势已经形成，这股洪流将给酱酒市场带来十年以上的消费红利。”资深白酒专家权图表示，尤其在高端和超高端消费人群，酱酒占比已经过半，“总体来看，全国酱酒市场南方好于北方，经济发达区域好于不发达区域。同时，其他香型的部分核心消费人群开始出现规模性倒戈，进入酱酒消费”。

一方面，有行业专家认为，向酱酒龙头集中是当前行业的几大基本面之一，且酱酒市场的下一个阶段便是主流化，当前酱酒正处于依靠品类驱动的普及战阶段，而随着酱酒热的持续，酱酒的发展将进入依靠管理驱动和系统驱动主导的第二阶段和第三阶段。

另一方面，当前，名优酱酒的代理权稀缺已经成为事实。茅台酱香系列酒、青花郎、习酒等的代理权越来越稀缺珍贵，甚至部分品牌已经完成了市场的初步布局，开始关闭招商入口。

在酱酒财富风口已来+名优品牌酱酒代理权稀缺的背景下，拥有纯正“茅台血统”且不断创造行业奇迹的天朝上品，或将是各方入局酱酒的绝佳机遇。

贵州是酱酒的主产区和核心区，是茅台的故乡。然而，贵州茅台酒厂集团技术开发公司首创的53度柔和酱香白酒的横空出世，改变了整个酱酒的“武林”生态，让旧时名贵佳酿——天朝上品，飞入了寻常百姓家。

进入21世纪以来，人们的饮酒口味和消费习惯悄然发生着变化，逐渐朝“柔、绵、醇、雅”的方向发展。时代呼唤就是茅台人的使命，市场需求就是酿酒人的目标。为了顺应白酒消费潮流的变化，贵州茅台酒厂集团技术开发公司调集精兵强将进行集体攻关，不断改进创新传统经典工艺，“一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业卖产品。”

柔和酱香工艺技术创新的重要参与者、国家级评酒委员屈午透露，2007年贵州茅台酒厂集团技术开发公司将柔和酱香进行了立项研究，2010年建立了柔和酱香标准，标准建立后，天朝上品作为第一款该技术的应用型产品开始向市场推广，迅速名震江湖。柔和酱香作为贵州茅台酒厂集团技术开发公司多年潜心研究的技术成果，于2016年获得“贵州省科学技术进步奖”。

柔和酱香白酒虽然与其他酱香白酒同为53度，但是其酒液清澈、微黄、透明，酱香突出、圆润、细腻，酒体丰满、柔和、绵软，不暴烈、不辛辣、不呛鼻、不干喉。酒体中的分子非常小，不上头、不打头、不烧胃、不闷胸。

香自天然、味自天生、韵自天成的王者气质与生俱来，惊艳了多少繁华。柔和酱香型白酒酒品特征与众不同，其视觉外观特征的“色”、酒品嗅觉特征的“香”、味蕾感觉特征的“味”、风格特征综合表现出的“格”，都与贵州地区的其他酱香酒有所区别。

在多年的专业化运作之下，目前天朝上品的品牌美誉度和影响力均大幅提升，品牌效应也日益深入人心。面市以来，天朝上品保持快速稳定的增长。尤其是2016年开始与世界酒业联盟联袂启动贵人战略，创造了新的行业速度，贵人酒也成为贵州茅台酒厂集团技术开发公司的核心战略品牌和超级单品。

随着人们生活水平的不断提升，新中产阶级的崛起，白酒的消费观念逐步改变，理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强，“健康酒”、“柔和酒”成为消费者首选。因此，选择健康的酒，口感柔和的酒，将是我国未来几年白酒消费的重要主流之一。

随着市场优胜劣汰的不断加剧，市场的竞争不会是单一企业之间的竞争，是企业价值链的竞争，是资源驱动、创新驱动和精耕驱动三位一体的竞争，这就需要重新定义商业价值，从单边到双边战略合作，与大商、优商形成利益联盟体，构建厂商一体化的发展之路。作为茅台集团重点打造的大单品，中国柔和酱香标准创始品牌天朝上品持续发力，前景不可限量。