让这款萌萌的果汁机器人，为您讲述一个真“橙”故事

柑橘属的水果，最常见的是“柑、橘、橙、柚”四种。现在植物种属的分法“宽皮橘，紧皮橙”，而古人的分辨标准很简单，就是大小。比如，周处所撰的《风土记》中就说：“柚，大橘也。”

“橘、柚”之后出现的是“柑”。“柑”这个字最初写为“甘”，最早见于西汉司马相如所撰《上林赋》：“黄甘橙榛”。但在很长的一段时期里，这个“橙”字都指称的是“香橙”，为一种“橙皮可为酱齑”的调味料，直到宋代，“橙”才指称可直接食用的甜橙。

甜橙在北宋时期已是常见的果品了。《东京梦华录》中说：“又有托小盘卖温柑、绵橙、金橘、龙眼、荔枝之类”。这里的“绵橙”就是甜橙，那个时候开封的百姓们已经能够吃到甜甜美美的橙子了。

在古代，橙子更是风情之物。在苏轼《赠刘景文》中描绘的冬景中，“橙黄橘绿”成了初冬最美好的妆容。北宋周邦彦《少年游》一词，“纤手破新橙”的描述，则更独具艳情。 

并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。

锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙。

低声问向谁行宿，城上已三更。

马滑霜浓，不如休去，直是少人行。

——周邦彦

师师美人儿用小刀给金黄的新橙破开一个小口儿，橙汁迸溅，橙香散发，连炉香也掩盖不住了，切成了小块，沾上雪盐，轻轻送到嘴边……

橙子，更是从古至今的养生神器。《本草纲目》中记载，“食之可通行风气”，“能解鱼蟹毒”。而遥远的欧洲，橙子更是拯救了在“海上瘟疫”坏血病噩梦中的水手。

《医方摘要》中讲到，每天享用一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半；享用橙子，还可以使中风的发生率降低19%。澳大利亚的科学家还发现，所有水果中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高。

同时，橙子在传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

从古至今，从中到外，橙子不论在视觉、嗅觉、营养上都在向人们发出最为热烈的邀请。那么人们如何将一颗好的橙子，发挥到最美好的状态呢？或许，是橙汁。

今天，在美、欧一些发达国家，橙汁的年人均消费量高达15-20升。反观中国，每年人均橙汁消费量却不到1升。相关部门预计，2020年中国的橙汁消费将达到世界人均3kg的水平。而这，则为中国橙汁生产的发展提供了十分广阔的空间。

盯上这一市场的大有人在，而新橙派果汁机器人以其高智能、高颜值的竞争优势，很可能成为这波潮流中“最火的那一个”。

▶▶ 智慧零售潮流 ◀◀

自动抓橙子、削皮、榨汁，及至装杯的整体流程，区别于传统榨汁机的“小黑箱”状态，消费者真正从传统被动的“等待者”，成功转换成了品质监控的“参与者”，物联网和人工智能大数据的技术，在新橙派果汁机器人实现了高效的结合。

“线上支付和人机交互都可以通过新技术的叠加来实现，基于人工智能前后端一套化管理系统就出来了。”新橙派果汁机器人研究人员介绍说，3D水果品质检测可以自动把有问题的水果拒之门外，高温蒸汽模组可以实现自动清洗，完全规避了食品安全问题的担忧。

“对于进入人工智能行业的初创公司而言，做好减法远比做加法更为重要。”深圳市祈飞科技有限公司（下文简称“祈飞科技”）相关负责人表示，专注一个方向、一个领域做重点突破，才能取得较好的效果。

正是这一思路的转变，让祈飞科技在新兴的智慧零售行业找到了最适合自己的发展道路，而打开这条道路的秘密武器，就是集成多项人工智能技术的智慧零售终端——果汁机器人。

▶▶ 3万个橙子的试验 ◀◀

早在2014年，祈飞科技就开始跟英特尔进行战略合作，确定了智慧零售这个方向。刚开始，祈飞科技切入了几个不同的市场，也做了很多产品，最后选择果汁机这个方向来深耕突破，是因为这是当下市场接受程度最高的。

为此，祈飞科技应用了很多前沿技术，比如AI等，过程无疑充满了各种困难，但公司不惜投入大量的财力和物力进行技术的研发。比如，橙子的削皮，对于机器人来说要适应不同大小和形状的橙子，需要把橙子皮削到合适的程度是很难的。还有，怎样把握榨汁的程度也非常不容易，榨得太深影响味道，榨得太浅会造成浪费。

“通过反复测试、改良，最终大约削了30000多个橙子之后才实现的。”新橙派果汁机器人通过不断的迭代更新，已一跃成为这一领域的翘楚。

健康生活逐步成为主流，最近几年，国内市场纯果汁销售的年复合增长率突破20%，资深市场观察人士预计五年内智能果汁零售设备将达100万台，而现在只有区区一万多台，未来市场空间巨大。

对于新橙派果汁机器人的未来，祈飞科技充满了期待和信心，正在大力发动各方资源展开全面铺货。以此为核心布局的全新业态，必将引领智慧零售时代的全新消费潮流。