老板行业说丨便利店行业转型：数字引领，创新突围

在中国，便利店行业发展迅速。近年来，便利店的销售额和门店数量都保持着较高的增长率。越来越多的品牌进入市场，推动了行业的快速扩张。

▍行业概述

便利店是一种以提供即时性商品和服务为核心，主要满足消费者便利性购物需求的小型零售业态。它通常选址在人口密集的区域，如社区、写字楼、学校周边等。拥有选址便捷、商品精选、服务高效、营业时间长等热点。

▍行业规模

随着全球经济的复苏，便利店市场呈现出稳步增长的态势。毕马威中国与中国经营连锁协会携手发布《2024年便利店发展报告》显示，2023年，全球便利店行业市场规模升至11337亿美元，规模较2022年上升11.7%。在中国，便利店行业更是延续了四年增长的势头，销售额蓬勃爆发，2023年攀升至4248亿元，同比2022年提升11%，同时，门店总数也呈现出不断增长势头，2023年升至32万家，同比增长6.9%。

▍竞争格局

从便利店类别来看，当下的市场主要参与者为：

1、品牌连锁便利店

品牌连锁便利店具有较强的品牌影响力和完善的供应链体系，能够保证商品的质量和供应稳定性。它们通过标准化的运营管理，提升店铺的运营效率和服务水平。

2、 平台赋能型便利店

借助互联网平台的资源，平台赋能型便利店在营销推广、线上配送等方面具有优势。通过与平台合作，它们能够拓展销售渠道，吸引更多消费者。

3、类便利店和松散型便利店

这类便利店在经营模式上相对灵活，但在品牌建设、供应链管理等方面存在不足，在市场竞争中面临较大的压力。

▍便利店的数字化与智能化

1、数字化转型

目前，许多便利店已经在数字化转型方面迈出了重要步伐。

在商品管理方面，通过引入先进的库存管理系统，实现了对商品库存的实时监控和精准补货。例如，一些便利店利用物联网技术，让货架具备智能感知功能，当商品库存低于设定值时，系统自动提醒补货，大大降低了缺货率。

在营销方面，便利店纷纷建立会员体系，通过线上平台收集消费者的购买数据，分析消费者的偏好和购买习惯，从而实现精准营销。不少便利店还会根据会员的消费记录，为其推送个性化的优惠券和促销活动，提高顾客的复购率。

在运营管理方面，数字化系统也得到了广泛应用。员工可以通过移动设备查看店铺的销售数据、库存情况等，方便快捷地进行工作安排和管理。同时，一些便利店还利用数字化工具进行员工培训，提高培训效率和效果。

2、 AI智能辅助运营

AI技术在便利店运营中的应用越来越广泛。例如，通过人脸识别技术可以统计客流量、分析顾客的年龄和性别等信息，为店铺的选品和陈列提供依据。一些先进的便利店还利用AI视频分析技术，对顾客在店内的行为进行分析，了解顾客的购物路径和关注商品，从而优化店铺布局和商品陈列，提高顾客的购物体验。

3、 自动支付普及

自动支付方式在便利店中逐渐普及，如刷脸支付、扫码支付等。这不仅提高了结账效率，也为消费者带来了更加便捷的购物体验。而且，自动支付系统还能与便利店的会员系统和营销系统相连接，实现积分自动累计、优惠自动抵扣等功能，进一步提升了消费者的购物满意度。

4、数字化未来趋势

未来，便利店的数字化将朝着更加智能化和个性化的方向发展。一方面，人工智能和机器学习技术将更深入地应用于便利店的运营中，实现更精准的销售预测、更智能的商品推荐和更高效的供应链管理。例如，通过对历史销售数据和市场趋势的分析，系统能够自动预测不同商品在不同时间段的销量，提前做好库存准备，避免缺货和积压。

另一方面，便利店将借助大数据和云计算技术，打造全渠道零售模式。消费者可以在便利店的线上平台下单，选择到店自提或送货上门服务，实现线上线下的无缝对接。同时，便利店还可能与其他生活服务平台进行深度合作，为消费者提供更加丰富多样的服务，如在线预订餐厅座位、购买电影票等，将便利店打造成一个综合性的生活服务平台。
 

▍“便利店+”模式创新

当下，“便利店 +” 创新模式打破了传统便利店仅提供基础商品售卖的单一经营模式，积极拥抱多元领域，不断拓展边界，为消费者带来前所未有的便捷体验。“便利店 +” 模式正全方位重塑着便利店的商业形态，为行业发展注入全新活力。目前主要的 “便利店 +” 创新模式包括但不限于以下几种：

1、便利店+互联网

如今，许多便利店都推出了自己的手机应用程序或与第三方外卖平台合作，消费者可以通过线上平台下单，享受商品送货上门服务。同时，线上平台还提供商品信息查询、会员积分、优惠券领取等功能，提升了消费者的购物体验。随着技术的不断进步，便利店与互联网的融合将更加深入。例如，利用人工智能和大数据技术，实现精准营销和个性化推荐；通过虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术，为消费者提供沉浸式的购物体验。

2、便利店 + 餐饮

越来越多的便利店开始提供鲜食、快餐或特色小吃等餐饮服务，如便当、关东煮、咖啡、烘焙食品等。有些便利店会与餐饮品牌合作，或者自主开发特色餐食，以满足消费者不同时间段的饮食需求。未来，便利店餐饮将更加注重品质和健康，提供更多营养丰富、口味多样的餐食选择。同时，随着消费者对餐饮环境和服务的要求不断提高，便利店可能会优化餐饮区域的布局和设施，提供更加舒适的用餐环境。

3、便利店 + 快递

目前，部分便利店已经成为快递代收、代发点，为周边居民提供快递服务。消费者可以在便利店寄送和领取包裹，增加了便利店的客流量和服务功能。未来，便利店与快递的合作将更加紧密，可能会引入智能快递柜等设备，提高快递服务的效率和便捷性。此外，通过与快递公司的信息系统对接，实现快递信息的实时查询和推送，为消费者提供更好的服务体验。

4、便利店 + 社区服务

一些便利店除了提供常规的商品销售服务外，还增加了代收代缴水电费、煤气费，充电宝租赁、彩票销售等便民服务项目，将便利店打造成社区服务中心。未来，便利店的社区服务功能将不断拓展和深化，例如提供家政服务预约、宠物寄养、衣物干洗等服务，满足社区居民多样化的生活需求。同时，便利店还可能与社区组织、物业等合作，举办各类社区活动，增强与居民的互动和联系。

▍结语

便利店行业已然成为现代零售领域中一股不可忽视的力量。国内便利店行业发展迅猛，在满足消费者即时性、便利性需求方面发挥着关键作用。数字化与智能化转型为便利店行业带来了运营效率的提升、精准营销的可能以及全渠道零售模式的构建。而 “便利店 +” 模式创新，更是为行业发展开辟了新的路径，无论是与餐饮、零售新业态的融合，还是与互联网、社区服务的深度结合，都展现出便利店强大的适应性与创新活力。随着消费者对享受型和发展型消费的日益重视，便利店只有不断创新，提供更多元化、健康化和智能化的服务，以满足消费者多样化需求，才能在瞬息万变的市场中锚定方向，把握先机。

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