文化赋能：茶产业高质量发展之路

我国栽培茶树的历史最早可以追溯到6000年前，悠久的饮茶历史、多样的茶叶品种、精湛的制茶手艺等共同构成了源远流长的茶文化。

茶文化作为中国优秀传统文化的重要组成部分，旅游业是文化传承、产业转型、科技应用的重要产业形态。促进茶文化与旅游业深度融合，不仅有利于茶文化活化传承、茶产业加速转型和茶科技创新应用，同时也是实现乡村旅游高质量发展和全面乡村振兴的重要模式。

中国是世界上茶叶种植规模最大、茶叶产量最多的国家，为实现农业农村经济发展提供了良好产业基础。近年来，依托茶文化资源挖掘，我国茶产业快速发展并不断壮大。2023年全国干毛茶总产值为3296.68亿元，同比增加116.01亿元。

茶文创产品是乡村旅游与农业文化融合的重要产品组成部分。茶产品是实现从“绿水青山”向“金山银山”转变的有效途径。通过创新开发茶文创产品，不仅在茶叶原有基础上丰富了其商品形态，也发挥出了其潜在价值。

农业农村部等出台的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》指出要推动茶文旅深度融合来促进茶产业可持续发展。从产业链的角度来看，在产业链下游可以开发独特的茶旅融合产品来扩大茶产品的消费群体，从而拓宽茶产业的销售市场。茶产业为乡村旅游提供了良好的生态环境与独特的旅游体验，同时旅游发展也带来了更多客流量，为茶产品销售、茶品牌推广提供了不竭动力。

促进产品融合，提高产品质量。在茶文旅融合产品开发过程中，需要结合市场需求，开发出包括茶园观光产品、茶文化体验产品、茶主题特色民宿等多类型的茶文旅融合产品。同时由于原有的茶叶加工程序复杂、对环境要求高，茶文旅融合将会导致茶产品出现供不应求现象。因此在茶文旅融合过程中还需要运用数字技术，从茶树栽培到土壤监测，从机器采摘到机器制茶，通过数字管理系统在保证产品质量同时提高制茶效率来满足消费者需求。

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