仁怀：综合治理促进白酒行业提质增效

今年以来，仁怀通过持续推进白酒产业综合治理， " 四改一建设 " 在项目中，许多葡萄酒公司实现了生产设备的升级，完成了产业质量的提高和发展。同时，公司专注于产业升级，不断加快项目建设进度，扩大产业链，大力推动酱酒行业首位高质量发展。

九月份是酱香型白酒发布的季节。走进贵州酣客君丰酒业有限公司生产线，位于仁怀名酒工业园区，现场蒸汽燃烧，工人们正忙着做好酿酒的每一个环节。这个车间就是公司 " 四改 " 验收合格的车间之一，不仅可以充分收集、处理和排放生产污水，还可以使车间环境更加规范整洁，极大地促进了今年企业的生产。" 经过四次改革，我们的出酒率同期上升。 10% 上下，定型分级优级出酒率在上下。 15% 以上，2022 每年生产酱酒 2000 吨，2023 今年上半年酱酒总体达到预期以上。" 贵州市酣客君丰酒业有限公司安全环保中心副部长汪运河表示。

在制酒的同时，包装也很忙。在企业的包装车间里，工人们忙着做中秋白酒订单。三条包装生产线上数百名包装工人全力以赴，忙着盖帽、贴标签、装酒、送到仓库。 …… 现场一派热火朝天的生产景象。" 我们的日常罐装能力达到 2 上半年，包装车间积极做好人员调配工作，确保及时完成生产订单任务。" 贵州酣客君丰酒业有限公司包装车间副主任蔡龙丽说。

贵州酣客君丰酒业有限公司是一家集白酒生产、研发、销售为一体的制酒公司，目前生产厂房 7 栋，包装 1 建筑物，储存酒劲 3 万吨。加上今年良好的市场环境 " 四改 " 有助于提高生产质量和效率，公司在销售和生产方面取得了良好的效果。到目前为止，该公司已全面完成 2023 年度酱酒生产任务。贵州有限公司安全环保中心副部长汪运河表示，在接下来的工作中，嘉宾君丰酒业将围绕中国酱香型白酒核心产区的发展优势，服务仁怀酱香型白酒产业的发展，做好酱香型白酒的生产工作，继续加大设备的智能升级，提高生产效率，努力工作。 2024 年度酱酒生产能力突破 5000 吨，实现年产值 20 亿。

据悉，近几年，仁怀清理退出白酒生产公司 ( 作坊 ) 622 家、窖池 7804 口，949 家企业完成 " 四改一建设 " ( 冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造、污水应急池建设 ) ，白酒业综合治理取得了阶段性成效。

贵州国台酒业是仁怀以上葡萄酒企业之一，进入国台酒业 5、6 智能酒库建设现场，机械操作声轰鸣，施工人员在各个点忙碌工作，加班加点赶进度，确保正在进行。 2024 年 7 月建成投入使用，届时将增加酱酒库容量。 1.4 万吨。" 今年国台酒庄自动化包装车间 6 主体建设已在本月完成，目前已进入设备调试阶段。预计设备调整和投入使用将于今年年底完成，投入使用后正常速度可达。 24000 瓶子一小时，在建工程 5 、6 未来一年，智能酒库和游客接待中心预计 7 建设投入使用月份完成。" 贵州国台酒业集团有限公司基础设施规划管理部副经理、酒庄项目经理李威表示。

作为茅台镇第二大制酒公司，国台酒业。今年，公司紧紧抓住旅游复苏热潮，大力推进酒旅协同发展，打造国台酒庄景区。景区以白酒养生为主题，打造中国集酒展交易、白酒包装仓储、酒文化深度体验、主题游乐、商务洽谈、休闲度假等功能于一体的功能。 3A 一级旅游景点，这个暑假，酒庄的人气特别火爆，也带动了销售节节攀升。" 近年来，国台招待持续增长，年平均阶段 2000 多批次人数突破 3 一万多人，与此同时，国家电台还利用大数据平台对消费者进行定位和市场分析，推出更适合客户市场的产品，其中国家电台单品国家电台国家标准酒销售突破 40 亿元，占当初全年销售额的1亿元。 45%。" 贵州国台酒业集团有限公司技术部经理尹学忠说。

仁怀是中国酱香型白酒的核心产区，目前已有 2000 超过一万元的大型酱香型白酒公司 129 家，构成了 " 推进茅台，群星闪耀 " 生产区企业集群。2023 仁怀市年上半年生产总值为 911.09 亿元，其中，全市白酒企业累计产值同比增长 规模工业销售产值同比增长16.8%。 4.2%。"2023 年上半年，辖区酱香型白酒产业产值 488.19 亿元。这些都是仁怀以酱香型白酒为第一产业的新型工业化，大力实施白酒产业综合治理，促进白酒产业绿色发展的有效性。下一步，我们将继续加快完善核心产区产业体系，优化升级核心产区产业布局，不断巩固仁怀在全国白酒行业的重要地位。" 仁怀市工业和商务局副局长张光永说。

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