养生的年轻人又“养”出新市场！这个药材就是典型案例

来源丨销售与市场（ID：cnmarket）
作者丨长弓
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自古就讲求养生的中国人，在吃上近两年有了一些新变化。尤其是作为新晋养生人的年轻人除了过往的“朋克养生”方式，也希望通过各种养生食物来获得效果，开始尝试各种养生方案。

食补、药补、运动，外加按摩足疗等，尽管方式花样百出，朋克激进，但不得不承认年轻人的健康意识正在崛起，他们正从父辈那里接过了“养生”的大旗。与中老年人不同的是，他们对养生有了新的认知，尤其在吃食上面投入了较大的关注。

不可否认，年轻人确实为养生市场带来了机会，但是随着入局品类的增加，要真正在养生市场占据一席之地，把握住年轻人的消费需求和痛点才是关键。正是在养生趋势的作用下，诸多具有养生功效的物种开始跨界并备受重视，石斛就是其中一个典型案例。

“中华九大仙草”之首的石斛作为一种名贵药材，近年来实现了从蒙着一层神秘面纱到消费者的普遍认知，尤其是其与烟、酒、茶等品类的跨界融合，成为养生新消费下的品类新表达。

年轻人的养生法则

1.并不重视即时功效，强调细水长流的滋润

区别于朋克养生，近来年轻人推崇“养生2.0”这种健康的生活方式，总结一下就是“低卡饮食、坚持运动、规律作息、平和心态”。两者间最大的不同，则是朋克养生在坏习惯基础上叠加好的生活方式，而“养生2.0”是通过培养一种健康的新生活方式，从长远角度提高生活质量，不再注重立即的反馈，而是追求细水长流的滋润。

石斛上品，蕴含着多种天然营养物质。石斛始载于东汉《神农本草经》，列为上品。谓：“治伤中、除痹、下气……久服厚肠胃，轻身，延年，长肌肉，逐皮肤邪热……”以后历代本草均有记载。石斛作为中国古代药典充分推崇的补品，向来有“神仙草”的俚称。虽然石斛功效绝佳，但是功效并非立马彰显，而是通过一种润物无声的方式强健体魄。

2.便利，养生要与日常生活挂钩

为了迎合年轻人群的养生需求，具备一定功能性的保健品也从传统的“药品”形态向年轻人喜欢的糖类、粉剂、饮品等形式转变。比如功能性糖果、酵素粉、胶原蛋白水、人参果冻等产品增加，可以当做日常的休闲零食随身携带，而且不必投入过多就可以实现养生需求。石斛近年来就通过石斛提取液、石斛粉末等形式，进入了消费者的视野。

石斛跨界，进入消费者生活

石斛入酒，开创白酒新品类。一般而言，直接取石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

石斛泡茶，开启别样新风味。一壶热腾腾的“石斛茶”可以熨帖身心，爱好喝茶的茶友，会将茶叶与石斛放在一起煮。石斛鲜品入茶，会产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康有益。在甜润的石斛与飘香的茶叶融合下，全新的风味让挑剔的舌尖拥有了一次全新的体验。“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄，而形曲不直，有成毬者，彼土人以代茶茗”。当然，也有石斛爱好者“偷懒”，直接用石斛煮水，代茶饮，看似无色无味，却能一润心田。

石斛入膳，开辟饮食新天地。虽久负盛名，但石斛并非不食人间烟火，被束之高阁。除了作为茶饮“上得厅堂”，更能“下得厨房”。药补不如食补。在厨房里，石斛是低调的“佳肴”，煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，还能开胃助消。就算菜品汤品看似没有什么不同，却早已在石斛的融合中，悄悄变了风味和底蕴。

石斛入烟，开启感知品类2.0时代。烟为阳，斛为阴，孤阴不长，独阳不生，阴阳平衡，互补共生。焦甜香烟叶长于皖南，霍山石斛生在皖西，同在神奇的北纬30度山区，徽州烟草与石斛冥冥之中注定有着不解之缘。凝斛之粹，润烟之味。产品特有的焦甜香与石斛结合碰撞，形成独特甜润的新口感。一斛添香，一润心田！石斛添香，既是岁月的精华，也是科学的精粹，更是大自然最美妙的馈赠。

总  结

与千百种原料相遇，石斛可以把营养融进一烟一酒，一餐一饭，一茶一汤，在养生浪潮的新语境下，掀起了一股石斛热潮。

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