这种"糖"竟然是抗癌高手！

在健康观念日益普及的今天，许多人谈“糖”色变：过量摄入糖分会导致肥胖、血糖升高、损害骨骼、加速衰老……糖的坏处似乎一箩筐。
 

其实，糖也有好坏之分。比如我们熟知的膳食纤维，它其实是一种多糖，属于对健康有益的“好糖”。

在糖的大家族中，有一种特别的“好糖”，它被《自然·医学》这样的世界权威医学杂志证实具有抗癌作用，被誉为“天然抗癌剂”，它就是甘露糖。

甘露糖

甘露糖是一种存在于某些水果和植物中的生物活性单糖，对人体代谢至关重要，尤其是对糖蛋白的代谢与合成。英国比特森癌症研究所的一项实验，揭示了甘露糖在抗癌方面的潜力：

1、甘露糖抑制肿瘤生长
 

癌细胞因生长迅速，会大量摄取血液中的葡萄糖。甘露糖的化学结构与葡萄糖相似，能“迷惑”癌细胞，进入细胞内部。研究发现，当肿瘤细胞摄入大量甘露糖后，会产生甘露糖-6-磷酸，抑制葡萄糖代谢的关键酶，导致肿瘤细胞缺乏营养，生长受到抑制。

2、甘露糖增强化疗效果

研究还发现，甘露糖与化疗药物联合使用，能显著提高化疗药物的杀伤力，使细胞死亡数量翻倍，大大提升治疗效果。
 

好处多多

除了抗癌，甘露糖还有其他健康益处：

1、保护神经系统
 

甘露糖对神经系统可能有保护作用，有助于改善认知功能和记忆力。

2、预防尿路感染

甘露糖能粘附大肠杆菌，防止其附着在膀胱内壁，从而预防尿路感染。

3、改善肠道环境

甘露糖不被人体消化吸收，直接进入大肠，作为益生元，促进有益菌繁殖，改善肠道微生态。

饮食来源

在生活中，想要补充甘露糖，可以多吃以下水果：

1、蔓越莓

蔓越莓中的甘露糖含量也不低，还富含其他营养成分，对抗炎、抗氧化、抗菌都有好处。购买时选择无糖添加的产品。

2、橘子

橘子中的甘露糖含量也较高，尤其是橘皮。可以制作全橘饮，充分利用橘皮和橘肉中的甘露糖。

3、山楂
 

山楂中甘露糖含量较高，每天吃三四颗新鲜山楂即可。但要注意，山楂制品如冰糖葫芦等含糖量高，不建议食用。同时要注意：胃炎、胃溃疡患者和孕妇不建议食用山楂。

参考资料：
【1】 Pavlova, N. N. & Thompson, C. B. The emerging hallmarks of cancer metabolism. Cell Metab. 23, 27–47 (2016).

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