揭秘维C含量是橙子 30 倍的“超级水果”：富含营养却酸涩难耐？

说起沙棘，你可能有所耳闻，但真正亲眼见过它真容的朋友却并不多。

相较于鲜果本身，我们更为熟悉的是市场上那些种类繁多的沙棘产品，比如沙棘原浆、果汁饮料、果酱、茶、粉和油等，它们早已融入了我们的日常生活。

维生素C的王者

不止于此

在民间，沙棘享有“超级浆果”的美誉，甚至被誉为“风靡全球”的营养佳品。

沙棘的小浆果，色彩从黄色到橘红色不等，不仅外观诱人，更是地球上最古老的植物之一。

它被誉为“生命之王”和“比熊猫还珍稀的植物”，足见其珍贵程度。

作为营养宝库，沙棘鲜果被誉为“长寿果”“第二人参”，其营养价值极高。特别是维生素C的含量，简直令人惊叹！

据《中国食物成分表》显示

沙棘的维生素C含量竟是我们日常食用的橙子的近30倍！

如此充足的维生素C不仅能促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康和伤口愈合都大有裨益，同时还具有显著的抗氧化作用。 

除了丰富的维生素C， 沙棘 还富含其他 矿物质和类胡萝卜素 。  它的 钾含量 相当可观，甚至比被誉为补钾明星的香蕉还 要高。

而类胡萝卜素的含量更是 惊人， 远超胡萝卜 ，对眼睛和皮肤健康特别有益。 

沙棘的中药 价值

在中医的博大精深中 ， 沙棘以其 温和的属性和酸涩的味道，被 认为能够调和我们的 肝、脾、肺三大经络 。它不仅是 一种食 物，更是一味珍贵的药材，其主要功效包括：

活血化瘀： 沙棘能够 激活血液循环 ， 温和地驱散体内的瘀血，对于缓解因血瘀引起的疼痛和调整女性的月经周期 有着显著的作用。

健脾消食： 沙棘还能增强我们的 脾胃功能 ，帮助消化，对于食欲不振和消化不良有着良好的改善效果。

抗炎生肌： 沙棘的抗炎特性有助于 促进伤口愈合 ，对于皮肤创伤和烧伤的治疗尤为有效。

抗氧化： 沙棘中丰富的 维生素C和E ，是天然的抗氧化剂 ，能够帮助我们清除体 内的自由基，延缓衰老的步 伐。

口感 酸涩

但是榨汁很好喝

然而，尽管沙棘鲜果营养丰富，但其 酸涩的口感却让很多人望而却步 。这是因为沙棘中含有丰富的有机酸 ，而 糖含量却相对较低。

因此，新鲜沙棘吃起来酸涩难耐，市面上也鲜见其踪影。

不过，幸运的是，市面上有很多沙棘相关产品可供选择。比如沙 棘原浆、果汁饮品、果粉、果油和果酒等。

这些产品不仅保留了沙棘的营养成分，口 感 也更加酸甜可口，满足了我们对美味与健康的双重追求。

总的来说，沙棘确实是一个营养宝库，但直接食用可能过于酸涩。

不妨尝试沙棘相关产品， 以补充维生素C和抗氧化成分。然而，我们也要注意产品中的添加糖 问题哦！

另外，别期望沙棘产品能有神奇的功效或包治百病。均衡饮食才是养生的关键所在！

参考来源：

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