暴涨700%！全球爆单！这一行业，“钱”途光明！

抹茶是由绿茶经过蒸汽杀青，精细研磨后形成的粉末。近年来，伴随新茶饮行业的蓬勃发展，抹茶饮品热度持续攀升，各大品牌推出众多抹茶新品，受到消费者的欢迎，也带动了整个产业的快速发展。数据显示，今年一季度，浙江抹茶出口1241.97吨，货值1.4亿元，同比增长7.3倍。

△今年一季度，浙江抹茶出口1241.97吨。（资料图，图片由摄图网提供）在消息面上，5月21日，霸王茶姬上新“走走系列”世界茶特调，三款新品中就有一款是“抹茶龙井”。根据新品海报，该产品以椰子水和龙井茶为基底，搭配抹茶云顶，茶香浓郁；而就在不久前，品牌上新的geelato茶拉朵系列，同样布局抹茶冰淇淋。不只是霸王茶姬，放眼整个饮品圈，抹茶已经成为各大品牌的上新标配。喜茶近一年推出了近30款含有抹茶元素的新品，甚至从茶饮拓展到瓶装饮料及烘焙品类。今年5月，古茗、沪上阿姨、乐乐茶相继推出专属抹茶系列，以更丰富的口味俘获不少年轻人。咖啡赛道，抹茶同样热度不减。3月，瑞幸推出三重芝士抹抹，并对瑞之抹茶、抹茶丝绒拿铁等抹茶类产品进行升级；4月，星巴克推出高蛋白抹茶拿铁PRO，主打健康牌；5月，库迪推出小黄油茉香抹茶，M Stand也上新抹茶系列……

业内人士分析，2026年是国产抹茶爆发元年，抹茶热潮从春季起步，正逐步向全年消费趋势延伸。数据显示，在2025年统计的42个茶饮品牌中，27个推出了抹茶产品，占比超六成；收录抹茶新品102款，在含茶产品中的占比从2024年的6.3%升至7.6%，这也带动了上游抹茶生产企业的订单量。浙江骆驼九宇有机食品有限公司副总经理周杨波表示，2025年，公司生产了1000多吨抹茶。不管是从金额端还是从出口体量端看，基本上有80%以上的增幅。目前，客户下单可能要2到3个月的交付周期。浙江金华武义县的一家抹茶生产企业，今年同样收获了非常多的订单。该企业负责人介绍，由于抹茶粉需求量大，下游客户一直在催货，今年第一批生产的抹茶粉已经全部售罄，需求量的大增也带动了抹茶价格的上涨。浙江乡雨茶业有限公司总经理祝贺表示：“当天生产出来，可能过两三天客户就要求研磨成粉，然后给他们送过去。拿我们最好的薮北种举例，前年薮北种是40万元/吨，去年45万元/吨，到今年已经58万元/吨了。”数据显示，2020年中国抹茶产量为3916吨，占全球的55.72%。到2025年，全国抹茶产量突破12000吨，占全球的近70%。随着下游供应链不断升级，抹茶品质提高，各种口味的拼配也愈发完善。国内需求增长，抹茶的出口量也大幅增长。数据显示，今年一季度，浙江抹茶出口1241.97吨，货值1.4亿元，同比增长7.3倍。在浙江杭州一家抹茶生产企业，创新研发的瓶盖抹茶生产线正不停地灌装着抹茶粉。企业负责人介绍，他们的产品在海外非常受欢迎，高品质的抹茶让公司前4个月订单同比增长5倍。

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