播放次数过亿！ 1㎡小角落引爆百亿市场

拥有一个家庭咖啡馆，正成为年轻人过好“慢生活”的新标志。

“咖啡豆20克，水温91°，第一段注水30克，焖蒸片刻；第二段注水90克，大水流搅动萃取酸甜；第三段冲入180克，浸泡静置，整体不超过2分钟。”

00后女孩多鱼习惯用三段法给自己制作一杯干净、高甜的手冲咖啡，在她看来，这是开启周末惬意生活必备的仪式。

近年来，瑞幸、星巴克、Manner等品牌于3000亿现制咖啡市场展开狂热角逐，使得越来越多的人过上“早C午C”的生活（早上、午间分别喝一杯咖啡），而从办公室、家庭再到户外，咖啡的渗透场景正变得更多元。

宅家咖啡赛道，是从客厅、厨房甚至阳台上的1平米角落悄悄生长起来的——小红书上，“咖啡角布置”“家庭咖啡馆”相关笔记数量近10万篇，抖音上，相关话题的视频合计播放次数过亿。

咖啡机及其配套器具、咖啡壶、磨豆机等诸多家庭咖啡“神器”，撑起了一个规模不容小觑的隐形市场。

天猫数据显示，自出行恢复以来，咖啡机/便携咖啡机类目连续高增长，近几个月来增长超过100%，咖啡壶和磨豆机的成交增速均超过50%。

结合商家与业内人士访谈，《天下网商》尝试总结咖啡器具行业当下的机会点，包含手冲咖啡和意式咖啡两条核心赛道：

产品的电动化、兼容性成为一大增长趋势：

以磨豆机为例，去年天猫双11，800元以上客单价的磨豆机增长超过100%，黑马品牌“探索者”将电动磨豆机做成了复活岛巨人像、比萨斜塔的样子，兼容手冲和意式咖啡研磨要求，又兼顾家用和小咖啡馆商用的双重需求，双11同比增速超过400％。

户外和礼赠等细分场景中藏着增量需求：

从露营、溯溪、钓鱼到citywalk，户外的风持续吹热消费市场，也驱动一些咖啡器具向“便携化”方向进化，小型便携式咖啡机成为户外人群的新宠，如Bincoo的便携咖啡机H1Pro，上线至今销售额已过百万元。

在礼赠场景中，咖啡器具套装迎来热销，比乐蒂、泰摩、bincoo等品牌均推出了适合送礼的套装货品，一站式满足新手所需，提升了品牌客单价。

国补政策利好咖啡机上下游配件销售爆发：

咖啡机被纳入以旧换新国家补贴范围后，销量随之起飞，周边同样受益。天猫数据显示，与咖啡机配套的意式咖啡器具（如拉花缸、压粉器、手柄支架等），以及风格化咖啡杯碟的年度增长超过40%。

前不久，瑞幸咖啡CEO郭谨一在接受媒体采访时表示，中国城市居民每人每年的咖啡平均饮用量为20杯左右，而日本、韩国、美国等国家的这一数字在300杯以上。他认为“在中国消费市场里，咖啡的天花板还远远没到”。

身处这个市场的国货品牌们，也无一不抱着这样的想法，坚信这是一门经久不息的好生意。只是面对复杂动态的市场，他们需要以更灵活的姿态应对风变。

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